结论：公司股东和法人在注销公司未完成的时候，一般可以应聘和入职其它公司，但需注意可能存在的法律风险和责任，特别是要确保不违反竞业限制、保密义务等相关规定，同时需关注原公司注销过程中的相关事务处理。

详细分析：

1. 法律身份与应聘入职的关系：

   • 股东和法人作为公司的投资者和管理者，其法律身份并不直接限制其应聘和入职其他公司。在法律上，一个人可以同时担任多个公司的股东或法人，也可以同时是多个公司的员工，只要这些行为不违反法律法规和公司章程的规定。

2. 注销过程中的责任与义务：

   • 在公司注销未完成时，股东和法人仍需履行对公司注销过程中的相关责任和义务，如清算财产、处理债务、办理注销手续等。如果因个人原因（如应聘和入职其他公司）导致这些责任和义务未能得到妥善履行，可能会面临法律责任。
   • 例如，如果因未妥善处理公司债务而导致债权人受损，股东和法人可能需要承担赔偿责任。

3. 竞业限制与保密义务：

   • 如果股东或法人在原公司签订了竞业限制协议或保密协议，那么在应聘和入职其他公司时，需要特别注意这些协议的限制。违反竞业限制协议或保密协议可能会导致法律纠纷和赔偿责任。
   • 竞业限制协议通常限制员工在离职后一定期限内不得在与原公司有竞争关系的公司工作或从事与原公司业务相关的活动。保密协议则要求员工对原公司的商业秘密和敏感信息予以保密。

4. 实际操作中的建议：

   • 在应聘和入职其他公司前，股东和法人应仔细审查自己与原公司签订的各类协议，确保没有违反竞业限制或保密义务等规定。
   • 同时，应妥善安排原公司注销过程中的相关事务，确保注销工作顺利进行，避免因个人原因导致法律责任。
   • 如果在应聘和入职过程中遇到任何法律问题或疑虑，应及时咨询专业律师以获取法律建议和指导。

可能的风险与后果：

• 如果股东或法人在注销公司未完成时应聘和入职其他公司，且未妥善处理原公司注销过程中的相关事务或违反竞业限制、保密义务等规定，可能会面临法律责任和赔偿责任。
• 这些法律责任和赔偿责任可能包括但不限于：对原公司债权人的赔偿责任、对原公司商业秘密泄露的赔偿责任、对违反竞业限制协议的违约金支付等。

总结与建议：

公司股东和法人在注销公司未完成的时候，虽然法律上并不直接禁止其应聘和入职其他公司，但需注意可能存在的法律风险和责任。建议股东和法人在应聘和入职前仔细审查相关协议和规定，妥善安排原公司注销过程中的相关事务，并在必要时咨询专业律师以获取法律建议和指导。如有任何法律问题或疑虑，可直接向我咨询。