结论：不可以随意收回，能否收回需根据具体情况判断，主要涉及合同履行、物权归属及违约责任等多方面法律问题。以下从不同角度进行分析：

从合同相对性角度

1. 贷款合同层面 当你以自己的名义帮别人贷款买车时，你与贷款机构签订了贷款合同。在这个合同关系中，你是借款人，负有按照合同约定按时足额偿还贷款本金和利息的义务。贷款机构是基于对你的信用评估和还款能力等因素发放贷款的，合同的权利义务主体是你和贷款机构。 如果未经贷款机构同意，你不能随意停止还款或收回车辆。因为贷款合同具有相对性，只约束你和贷款机构双方。若你擅自停止还款，将构成违约，贷款机构有权依据合同约定采取一系列措施，如要求你立即偿还全部贷款本息、收取逾期罚息、将你列入不良信用记录等，甚至可能通过法律途径起诉你，要求拍卖车辆以偿还债务。
2. 与实际使用人的内部约定层面 你与实际使用车辆的人之间可能存在口头或书面的约定，比如你出面贷款，车辆由对方使用并负责还款。但这种内部约定不能对抗贷款机构。即使实际使用人未按约定还款，你也不能以此为由拒绝向贷款机构履行还款义务。不过，你可以依据内部约定向实际使用人追偿，要求其承担还款责任以及因违约给你造成的损失。

从物权归属角度

1. 车辆登记角度 由于是以你的名义贷款买车，通常情况下车辆会登记在你的名下。从物权公示的角度来看，你被视为车辆的所有权人。但这并不意味着你可以随意收回车辆。因为车辆的实际使用和占有可能是由他人进行的，且你的贷款行为可能是基于与他人的某种约定。
2. 实际权属情况 如果存在证据表明车辆的实际出资人和使用人是他人，你只是名义上的贷款人和车主，那么车辆的实际权属可能存在争议。在这种情况下，要收回车辆需要综合考虑多方面因素。如果实际使用人不同意返还车辆，你可能需要通过法律途径解决，如提起物权确认之诉，要求确认车辆的实际所有权归属，但这一过程较为复杂，需要提供充分的证据证明车辆的实际出资、使用等情况。

从违约责任角度

如果你试图随意收回车辆，可能会面临违约责任。例如，如果你与实际使用人之间有约定，明确车辆在一定期限内由对方使用，你在未到约定期限且无合法理由的情况下收回车辆，可能构成违约。实际使用人有权要求你承担违约责任，赔偿其因此遭受的损失，如因车辆被收回而无法正常使用导致的交通费用增加、业务损失等。