控股股东欠农民工钱，农民工可以通过以下途径来维护自身合法权益：

1. 协商解决：

   • 农民工可以尝试与控股股东进行友好协商，明确欠款金额、还款期限等关键事项，并尽量达成书面协议。这种方式成本较低，且有助于维护双方的关系，为后续合作留下可能。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，农民工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令其支付拖欠的工资。这是农民工维权的一种有效途径，且不需要支付额外的法律费用。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门处理无果，或者农民工希望更直接地解决争议，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果劳动仲裁结果仍不能满足农民工的诉求，或者用人单位不履行仲裁裁决，农民工可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，农民工需要提供充分的证据证明控股股东拖欠工资的事实，法院将依法进行判决，并强制执行判决结果。

5. 利用法律援助和公益组织：

   • 对于经济困难的农民工，可以寻求法律援助机构的帮助，获得免费的法律咨询和代理服务。此外，一些公益组织也致力于维护农民工的权益，可以提供相关的法律支持和援助。

在处理此类问题时，农民工需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好与控股股东之间的劳动合同、工资条、工作记录等证据，以便在维权过程中证明自己的权益。
• 及时行动：一旦发现控股股东拖欠工资，应尽快采取行动，避免超过法律规定的诉讼时效。
• 了解法律：在维权过程中，了解相关的法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。

若控股股东的行为涉嫌犯罪（如拒不支付劳动报酬罪），农民工还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。在整个维权过程中，农民工应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。