面对邻居故意找生病和残疾人的麻烦，这是不道德且可能违法的行为，你们有权采取措施保护自己的合法权益。以下是从不同角度给出的分析和建议：

1. 法律角度：

   • 侵权责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，邻居的行为如果构成了对你们人身权、财产权或其他合法权益的侵害，你们有权要求其停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状、赔偿损失等。特别是如果邻居的行为对生病或残疾人的身心健康造成了损害，你们还可以要求精神损害赔偿。
   • 治安管理处罚：如果邻居的行为扰乱了公共秩序或你们的正常生活，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，你们可以向公安机关报案，要求对邻居进行治安管理处罚，如警告、罚款或拘留等。
   • 刑事责任：在极端情况下，如果邻居的行为构成了犯罪，如故意伤害、侮辱、诽谤等，你们可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。

2. 实际操作角度：

   • 收集证据：首先，你们需要收集邻居故意找麻烦的证据，如录音、录像、证人证言等。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
   • 与邻居沟通：在收集到一定证据后，可以尝试与邻居进行沟通，明确表达你们的不满和要求其停止侵害的意愿。有时候，通过沟通可以解决问题，避免矛盾升级。
   • 寻求社区或物业帮助：如果沟通无果，你们可以向社区居委会或物业公司寻求帮助，请求他们介入调解或采取其他措施来制止邻居的行为。
   • 报警或起诉：如果上述措施均无效，你们可以选择向公安机关报案或向人民法院提起诉讼，要求邻居承担相应的法律责任。

3. 特殊保护角度：

   • 对生病和残疾人的特殊保护：由于生病和残疾人属于社会弱势群体，法律对他们有特殊的保护规定。在处理此类纠纷时，应充分考虑他们的身体状况和心理需求，确保他们的合法权益得到充分保障。
   • 申请法律援助：如果你们在经济上存在困难，无法承担律师费用等诉讼成本，可以向当地法律援助机构申请法律援助，获得免费的法律咨询和代理服务。

行动建议：

• 立即开始收集证据，确保有充分的材料支持你们的诉求。
• 尝试与邻居进行友好沟通，表达你们的不满和要求。
• 如果沟通无果，及时向社区、物业或公安机关寻求帮助。
• 在必要时，考虑向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

最后，面对邻居的故意找麻烦行为，你们不应忍气吞声或采取过激行为。通过合法途径维护自己的权益是最佳选择。如果你们在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你们的具体情况提供更详细的法律建议。