结论：变更法人经办人是否会有危险，取决于经办人的具体行为及是否遵循了相关法律法规和流程。在大多数情况下，如果经办人严格遵守法律法规、公司规定及流程，通常不会承担实质性的法律风险；但若存在违法违规行为，则可能面临行政处罚、赔偿责任甚至刑事责任。以下从多个角度进行详细分析：
一、经办人一般无风险的情况
在变更法人的过程中，如果经办人严格遵循法律法规、公司规定及流程，如实、准确地提交变更法人所需的各类文件资料，且在办理过程中无任何故意或重大过失行为，那么通常不会承担法律责任。这要求经办人必须仔细核对申请材料的真实性和完整性，严格按照公司或相关机构的指示完成各项手续，避免擅自篡改信息等违规操作。
二、经办人可能承担风险的情况及法律分析
提供虚假材料的风险
- 法律后果：如果经办人伪造、变造相关文件材料（如股东签名、财务报表等），将面临行政处罚，情节严重者可能被追究刑事责任。依据《中华人民共和国治安管理处罚法》相关规定，伪造、变造公文、证件等可处拘留及罚款。
- 风险防范：经办人必须确保所提交材料的真实性，不得伪造或变造任何文件，确保所有信息的准确无误。
未尽职审查的风险
- 法律后果：若经办人未尽到合理的审查义务，导致有问题的材料被提交并造成损失，可能需要承担赔偿责任。
- 风险防范：经办人应仔细审查所有材料，特别是关键信息如新法人的身份证明、授权委托书等，确保其真实无误且符合法律法规要求。
超越授权范围的风险
- 法律后果：经办人如超越公司给予的授权范围办理业务，导致办理结果出现问题，可能需对由此产生的损失负责。
- 风险防范：经办人应明确自己的授权范围，并在办理过程中严格遵守，不得擅自更改法人变更的关键信息或进行其他超出授权范围的活动。
操作失误的风险
- 后果分析：操作失误可能导致文件或资料有误，进而影响变更进程或引发其他问题。
- 风险防范：经办人需仔细核对各种文件和资料，确保其真实性和有效性，避免操作失误。在提交前，可再次确认所有信息的准确性，以减少错误发生的可能性。
未及时办理变更登记的风险
- 法律后果：公司登记事项发生变更时，未按规定办理变更登记的，将面临责令限期登记、罚款等处罚。
- 风险防范：经办人应及时了解并遵守相关法规，确保在规定时间内完成变更登记手续。可设置提醒或制定时间表，以确保不会错过任何重要的变更登记时限。
三、降低风险的策略建议
- 严格遵守法律法规：经办人应熟悉并严格遵守相关法律法规及公司规定，确保所有操作合法合规。
- 加强沟通与协作：与公司内部相关部门及外部机构保持密切沟通，及时了解审核进度和要求，确保手续顺利办理。
- 仔细核对与审查：在办理变更手续前，仔细核对公司的相关证件信息，确保与实际情况一致；对提交的材料进行严格审查，避免虚假或有问题材料的出现。
- 明确授权范围：确保获得明确且充分的授权，并在委托协议中详细约定双方的权利、义务及违约责任等条款。
综上所述，变更法人经办人在履行职责过程中确实面临一定的风险。然而，通过严格遵守法律法规、加强沟通与协作、仔细核对与审查以及明确授权范围等措施，经办人可以有效降低这些风险并确保变更过程的顺利进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。