关于您提出的“工伤7级脾切除到底能不能办理残疾证”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，工伤等级与残疾证的办理并非直接对应关系。工伤等级是根据《工伤保险条例》等相关规定，由劳动能力鉴定委员会对工伤职工的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度进行的等级鉴定。而残疾证的办理，则是依据《中华人民共和国残疾人证管理办法》，由县级残联根据残疾评定结果进行审核并发放。

对于您的情况，工伤7级脾切除，这确实表明您在工伤中受到了较为严重的伤害。然而，要判断是否能办理残疾证，关键在于您的伤情是否符合残疾评定的标准。残疾评定通常包括视力、听力、言语、肢体、智力、精神等多个方面，而脾切除主要影响的是身体机能，可能涉及到的是肢体或内脏功能方面的评定。

为了确定您是否能办理残疾证，我建议您按照以下步骤进行：

1. 咨询当地残联：首先，您可以联系您所在地的县级残联，了解残疾评定的具体标准和流程。他们可以为您提供最准确的信息和指导。

2. 进行残疾评定：根据残联的指导，您可能需要到指定的评定医院进行残疾评定。评定医生会根据您的伤情和身体状况，给出相应的评定结果。

3. 提交申请材料：如果评定结果符合残疾证办理的标准，您需要准备相关的申请材料，如身份证、户口本、评定结果等，并提交给县级残联进行审核。

4. 等待审核和公示：县级残联会对您的申请材料进行审核，并在您所在地进行公示。公示无异议后，他们会为您制发残疾证。

此外，我还想提醒您的是，残疾证的办理是一个相对严谨的过程，需要您提供真实、准确的材料和信息。同时，不同地区的具体政策和流程可能有所不同，因此建议您在办理前务必咨询当地残联以获取最准确的信息。

最后，如果您在办理过程中遇到任何问题或困难，都可以随时向残联或相关部门寻求帮助和支持。希望您能够顺利办理到残疾证，并享受到相应的政策优惠和待遇。