结论：汽车碰到电动车后，第三天当事人找上门要求1000元赔偿，是否应该支付这1000元，取决于事故责任划分、损失情况以及双方协商的结果，不能一概而论。以下从几个方面为你详细分析：
一、事故责任划分
如果汽车方全责：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任。
- 在这种情况下，如果电动车方因此次事故产生了合理的损失（如车辆维修费、医疗费、误工费等），且这些损失总额在1000元或以上，那么汽车方应当承担赔偿责任，支付相应的费用。
- 如果损失总额不足1000元，汽车方也只需支付实际损失金额，无需额外支付。
如果双方都有责任：
- 根据事故的具体情况，交警部门会出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。
- 双方应根据责任比例来分担损失。例如，如果汽车方承担70%的责任，电动车方承担30%的责任，且总损失为1000元，那么汽车方应支付700元，电动车方自行承担300元。
如果电动车方全责：
- 在这种情况下，汽车方无需承担赔偿责任。电动车方应自行承担其因事故产生的所有损失。
二、损失情况
- 车辆维修费：如果电动车因事故受损，需要维修，那么维修费用是合理的赔偿项目之一。
- 医疗费：如果电动车方或乘客在事故中受伤，需要治疗，那么医疗费用也是合理的赔偿项目。
- 误工费：如果电动车方或乘客因事故受伤导致无法工作，那么因此产生的误工费也可以要求赔偿。
- 其他费用：如交通费、营养费等，根据实际情况和法律规定，也可能成为赔偿项目。
三、双方协商
- 在事故发生后，双方应首先尝试通过协商来解决问题。如果双方能够就赔偿金额达成一致，那么可以签订书面协议，明确赔偿金额和支付方式。
- 如果协商不成，或者一方对协商结果不满意，那么可以通过法律途径来解决争议。例如，可以向交警部门申请调解，或者向人民法院提起诉讼。
四、法律建议
- 保留证据：无论事故责任如何划分，双方都应保留好相关证据，如事故现场照片、视频、交警部门出具的事故责任认定书、医疗费用发票等。这些证据在后续协商或诉讼中都将起到重要作用。
- 及时报警：事故发生后，应及时报警并等待交警到来处理。交警部门会出具事故责任认定书，为后续的赔偿提供依据。
- 理性协商：在协商过程中，双方应保持理性，避免情绪化行为。通过友好协商来解决问题，往往能够更快地达成一致意见。
- 寻求法律帮助：如果协商不成或者对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你维护自己的合法权益。
最后，关于是否应该支付这1000元赔偿，建议你先了解事故责任划分和损失情况，然后与对方进行理性协商。如果协商不成或者对法律程序不熟悉，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。