在货车全责导致撞死人的情况下，主要责任在于货车司机，但具体责任承担还需考虑其他相关因素。以下是对此问题的详细分析：
一、货车司机的责任
民事责任：
- 货车司机因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费以及精神损害抚慰金等。
- 死亡赔偿金通常按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，计算二十年（六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。
- 丧葬费则按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 若货车司机在执行工作任务过程中发生事故，由用人单位承担侵权责任，并可向有故意或重大过失的工作人员追偿。
行政责任：
- 货车司机若存在超速、闯红灯、疲劳驾驶等违法行为导致事故的，会面临驾驶证扣分与罚款的处罚。
- 若存在严重违法违规行为，如醉酒驾驶、肇事逃逸等，可能会被吊销机动车驾驶证，并在规定期限内不得重新取得。
刑事责任：
- 若货车司机违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，将面临刑事追责。
- 根据事故情节的严重程度，可能处三年以下有期徒刑或者拘役；若存在特别恶劣情节，如逃逸等，则可能处三年以上七年以下有期徒刑；若因逃逸致人死亡，则可能处七年以上有期徒刑。
二、货主的责任
货主是否对货车撞死人的事故承担责任，主要取决于其是否存在过错：
无过错情况：
- 当货主与货车司机之间是正常的运输合同关系，且货主在选择运输方时尽到了合理的注意义务（如核实司机的驾驶资质、车辆的安全性能等），并在运输过程中没有对司机进行不当干涉或指示时，货主通常对交通事故的发生没有直接责任。
有过错情况：
- 若货主在选择货车司机或运输公司时，未对其驾驶资质、从业资格、车辆安全状况等进行必要的审查，存在选任上的过失，则可能需要承担相应的赔偿责任。
- 若货主在运输过程中对货车司机进行了不当的指示或干预（如强令超速行驶、疲劳驾驶或超载运输），导致交通事故的发生，货主也需承担相应责任。
- 若货物存在特殊性质或状况（如易燃易爆等危险物品），货主未如实告知司机，而该情况与事故的发生有直接关联，货主同样需承担责任。
三、建议与总结
- 对于货车司机：应严格遵守交通法规，确保行车安全。在发生事故后，应积极承担民事责任，配合相关部门的调查工作，并接受相应的行政和刑事处罚。
- 对于货主：在选择运输方时，应尽到合理的注意义务，确保运输方的资质和车辆的安全性能。在运输过程中，应避免对司机进行不当的指示或干预，并如实告知货物的特殊性质或状况。
- 对于受害者家属：在发生此类事故后，应及时收集证据，咨询专业律师（即我，裴森律师，专注于经济纠纷、交通事故领域），以便更准确地了解自己的权利和义务，依法维护自己的合法权益。
总之，货车全责导致撞死人的事故责任承担需根据具体情况来判断。在处理此类案件时，建议各方都积极咨询专业律师（即我），以便更准确地了解自己的权利和义务，并依法承担相应的责任。