结论：在未成年人骑电动车发生碰撞且双方都有责任的情况下，赔偿责任的划分并非单纯依据年龄或责任大小来判定未成年人赔付更多，而是需要综合考虑事故双方的行为、年龄、认知能力、车辆状况及事故发生环境等多方面因素，依据相关法律法规进行判定。以下是对此问题的详细分析：
一、责任认定依据
交通违法行为：
- 无论未成年人还是成年人，若存在闯红灯、逆行、在机动车道行驶等违反交通规则的行为，都会根据其行为对事故发生的影响程度被认定有一定责任。
- 若未成年人无交通违法行为，而事故是由其他车辆或行人的过错导致，则未成年人通常无责任或责任较小。
年龄与民事行为能力：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，驾驶电动自行车必须年满16周岁。未满此年龄的未成年人骑电动车上路属违法行为，一旦发生事故，在责任认定上可能会处于不利地位，监护人通常也需承担主要责任。
- 12周岁以上不满16周岁的未成年人，虽可合法驾驶电动自行车，但若骑行过程中有违反交通法规行为导致事故，会根据过错程度承担相应责任；监护人也可能因未尽监管义务而承担部分责任。
- 16周岁以上的未成年人，若骑车行为存在过错，自身应承担相应责任，监护人可能需承担部分民事责任。但需注意，即使未成年人已满16周岁，若其以自己的劳动收入为主要生活来源且被视为完全民事行为能力人，也需自行承担责任（不过实践中此类情况较为罕见）。
双方过错程度对比：
- 交警在认定责任时，会综合考虑双方对事故发生的过错程度。若未成年人仅有轻微违规行为，而对方存在严重过错（如超速、酒驾、疲劳驾驶等），则对方可能承担主要甚至全部责任。
- 若双方都有明显过错行为，则会根据具体情节划分双方责任比例，如主次责任或同等责任。在这种情况下，赔偿责任的划分也会相应调整，并非单纯依据年龄或责任大小来判定未成年人赔付更多。
二、赔偿责任承担
监护人责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。
- 有财产的限制民事行为能力人或无民事行为能力人造成损害时，先从其财产中支付赔偿费用，不足部分由监护人赔偿。
特殊情况下的责任：
- 若电动车所有者明知未成年人无驾驶资格仍出借车辆，可能因未尽到合理审查义务而承担补充责任。例如家长将车辆交给未满16周岁的孩子使用即构成过错。
- 在学校等教育机构内发生事故，且机构未尽管理职责的，教育机构可能需承担一定责任。
赔偿范围与方式：
- 赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用。造成残疾的，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 具体赔偿金额和方式应根据交警部门出具的事故责任认定书和实际损失情况确定。协商不成时，可通过诉讼程序解决。
三、实际操作建议
- 及时报警并联系保险公司：发生事故后，应及时报警并联系保险公司，以便妥善处理后续事宜。
- 保留好相关证据：如事故现场照片、医疗记录、费用票据等，以备不时之需。
- 加强交通安全教育：家长和监护人应严格履行监护职责，禁止未满法定年龄的孩子骑电动车上路，并加强对未成年人的交通安全教育，提高他们的交通安全意识和自我保护能力。
总结：在未成年人骑电动车发生碰撞且双方都有责任的情况下，赔偿责任的划分是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素并依据相关法律法规进行判定。因此，不能简单地认为未成年人就需要赔付更多。在实际操作中，应遵循公平、公正的原则，确保各方权益得到妥善处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。