肘关节粉碎性骨折且对方全责的情况下，赔偿金额并非固定数值，而是需根据具体损失情况综合计算，包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如构成伤残）等项目。以下从不同角度为您详细分析赔偿金额的构成及计算方式：

1. 赔偿项目及计算依据

• 医疗费：包括骨折治疗期间的挂号费、检查费、手术费、住院费、药费等实际支出，需凭发票计算。
• 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间以医疗机构出具的证明为准；收入状况方面，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的可参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
• 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
• 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，一般按每天一定标准（如30-50元）乘以营养期限计算。
• 残疾赔偿金：若肘关节粉碎性骨折经鉴定构成伤残（如十级、九级等），需根据伤残等级、受害人年龄、当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。计算公式为：残疾赔偿金=受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入×赔偿年限×伤残系数（如十级伤残为10%，九级为20%，以此类推）。
• 其他费用：如交通费、住宿费、住院伙食补助费、残疾辅助器具费等，根据实际发生情况计算。

2. 赔偿金额的估算方法

• 不构成伤残的情况：赔偿金额主要涵盖医疗费、误工费、护理费、营养费等项目，具体数额需根据实际支出和损失情况确定。例如，若医疗费为5万元，误工费为2万元，护理费为1万元，营养费为5000元，则总赔偿金额约为8.5万元（未考虑其他费用）。
• 构成伤残的情况：在上述项目基础上，还需加上残疾赔偿金。例如，若构成十级伤残，当地上一年度城镇居民人均可支配收入为5万元，赔偿年限为20年，则残疾赔偿金为10万元（5万×20年×10%）。加上其他费用，总赔偿金额可能超过18.5万元（具体数额需根据实际情况调整）。

3. 影响赔偿金额的因素

• 伤残等级：伤残等级越高，残疾赔偿金占比越大，总赔偿金额也越高。
• 年龄与收入：年轻人、高收入者因误工费、残疾赔偿金等项目计算基数较高，赔偿金额可能更多。
• 地区差异：不同地区的城镇居民人均可支配收入、农村居民人均纯收入等标准不同，影响残疾赔偿金等项目的计算。
• 治疗与康复情况：治疗周期、康复效果等可能影响误工时间、护理期限等，进而影响赔偿金额。

4. 建议与注意事项

• 及时鉴定伤残：若怀疑构成伤残，应在治疗终结后及时委托司法鉴定机构进行伤残等级鉴定，以便准确计算赔偿金额。
• 保留证据：妥善保存医疗费发票、误工证明、护理协议等证据材料，以便在诉讼或协商中主张权利。
• 协商与诉讼：可先与对方或保险公司协商赔偿事宜；若协商不成，可向法院提起诉讼，通过法律途径维护权益。

肘关节粉碎性骨折且对方全责的赔偿金额需根据具体损失情况综合计算，无法直接给出固定数值。如需进一步了解赔偿细节或计算具体金额，可直接向我咨询，我将根据您的实际情况提供专业解答。