当欠债人在被起诉后分期还钱，但后期又不履行还款义务时，作为债权人，您可以通过以下一系列法律措施来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细解析及建议：
一、申请强制执行
申请时间：
- 您需要在判决书规定的履行期限届满之日起两年内，向法院提交强制执行申请书。这是法律规定的申请时效，逾期可能不再受理，因此请务必注意时间节点。
申请材料：
- 准备强制执行申请书、生效法律文书（如判决书或裁定书）、您及被执行人的身份信息等必要材料。这些材料是法院受理申请并开展执行工作的基础。
执行措施：
- 法院受理申请后，将采取多种执行措施，包括查询、冻结、划拨被执行人的存款；扣留、提取其收入；查封、扣押、拍卖、变卖其财产等。这些措施旨在确保您的债权得到实现。
保全措施：
- 在执行过程中，您还可以申请冻结债务人的银行账户、查封其财产等保全措施，以防止财产被转移或隐匿，从而保障您的权益。
二、参与分配程序
- 如果债务人没有可供执行的财产或财产不足以清偿全部债务，您可以参与分配程序。在执行过程中，若有多个债权人申请执行同一债务人的财产，法院将按债权比例进行分配，确保公平合理。
三、对被执行人的限制与处罚
纳入失信被执行人名单：
- 被执行人有履行能力而拒不履行生效法律文书确定义务的，将被纳入失信被执行人名单。这将对其在金融、政府采购、招标投标等多个方面产生限制，影响其社会信誉和日常生活。
限制高消费：
- 被执行人将被限制乘坐飞机、高铁等高档交通工具，以及在星级以上宾馆、酒店等高消费场所进行消费。这将对其出行和消费产生显著影响。
司法拘留与刑事责任：
- 拒不履行义务且情节严重的，法院可对被执行人进行罚款、拘留。若有能力执行而拒不执行，情节严重的，还可能构成拒不执行判决、裁定罪，被依法追究刑事责任。
四、注意事项与建议
遵守法律法规：
- 在追讨欠款过程中，您必须遵守法律法规，不得使用暴力、威胁、恐吓等手段逼迫债务人还款。否则，您将承担相应的法律责任。
咨询专业律师：
- 面对复杂的法律问题和执行程序，建议您咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况制定合适的解决方案，并帮助您更好地维护自己的权益。
及时采取行动：
- 一旦发现债务人不再履行还款义务，您应及时向法院申请强制执行等法律措施。拖延时间可能导致债务人转移财产或逃避法律责任，从而增加追讨欠款的难度。
综上所述，当欠债人在被起诉后分期还钱但后期又不履行还款义务时，您可以通过申请强制执行、参与分配程序等法律手段来维护自身权益。同时，也需注意遵守法律法规，避免采取不当行为。在必要时，应寻求专业律师的帮助以确保权益得到有效保障。