当您开车不慎撞到电瓶车且导致人员受伤时，这是一个需要谨慎处理的情况。以下是一系列详细且有条理的步骤，帮助您妥善应对这一突发事件：

一、立即停车并确保现场安全

• 首先，您必须立即停车，并开启危险警示灯，以警示其他车辆。如果条件允许，将车辆移至不妨碍交通的地方，并在车后方设置警示标志，如三角警示牌，以防止二次事故的发生。

二、迅速检查伤者状况并报警

• 下车后，第一时间检查电瓶车骑手的伤势。如果伤势轻微，您可以与伤者进行沟通，询问其是否需要帮助；如果伤势严重，如出现出血、昏迷等情况，应立即拨打120急救电话，并避免随意移动伤者，以免加重伤情。
• 同时，拨打122交通事故报警电话，详细告知事故发生的时间、地点、人员伤亡情况以及您的个人信息，等待交警到场处理。

三、全面保留现场证据与交换信息

• 在确保不干扰救援和交通的前提下，尽量保持事故现场的原状，包括两车的位置、碰撞痕迹、刹车痕迹等。使用手机或相机拍摄清晰的照片和视频，作为后续处理的证据。
• 与电瓶车骑手交换身份信息、联系方式、车辆信息以及保险信息。如果有目击证人，也应记录下他们的联系方式，以便后续调查取证。

四、积极配合交警调查与等待责任认定

• 交警到达后，您应如实陈述事故发生的经过，包括您的车速、行驶方向、制动措施等，以及您的驾驶状态，如是否疲劳驾驶、是否酒驾等。不得隐瞒或歪曲事实。
• 根据交警的现场勘查和相关法律法规，他们会出具《道路交通事故认定书》，明确事故的责任划分。您需要耐心等待并认真阅读这份认定书。

五、及时救治伤者并联系保险公司

• 如果伤者需要送医治疗，您应积极配合将伤者送往医院，并关注其治疗情况。如果可能的话，您可以协助伤者联系其家属或朋友。
• 同时，及时联系您车辆的保险公司，报告事故详情，并按照保险公司的指导进行后续的理赔流程。

六、依据责任划分进行赔偿协商

• 根据事故责任认定书，您可以与电瓶车骑手或其家属进行赔偿协商。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等。如果伤者构成残疾或死亡，还可能涉及残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。
• 如果双方能达成一致，可以签订赔偿协议，并按照协议进行赔偿。如果协商不成，您可以考虑向当地交通事故处理部门申请调解。

七、若调解无果，依法提起诉讼

• 如果调解仍然无法达成一致，您可以准备充分的证据，如事故责任认定书、医疗费用清单、病历、收入证明等，向法院提起诉讼。
• 在起诉前，您需要确定管辖法院，一般向侵权行为地（事故发生地）或被告住所地人民法院提起诉讼。然后撰写起诉状，明确原被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等内容。
• 最后，将起诉状和相关证据提交法院立案，并缴纳诉讼费用。法院受理后，会安排开庭审理，并根据双方的证据和陈述依法作出判决。

八、保持冷静理性并寻求专业帮助

• 在处理整个事故的过程中，您需要保持冷静理性的态度，避免与对方发生争执或冲突。
• 如果您对事故处理流程或法律法规不熟悉，可以咨询专业律师或法律顾问的意见，以更好地维护自身的合法权益。

希望这些步骤能帮助您妥善应对开车撞到电瓶车且人员受伤的情况。请记住，安全驾驶和遵守交通规则是预防此类事故的最佳方法。