结论：在遛狗不栓绳且狗往孩子身上扑的情况下，踢狗或踢狗主人是否构成正当防卫，需根据具体情况判断，一般而言，踢狗可能更符合正当防卫的构成要件，但踢狗主人则较难直接认定为正当防卫。
分析：
正当防卫的构成要件：
- 正当防卫要求防卫行为必须针对正在进行的不法侵害。
- 防卫行为必须是为了保护合法权益（如人身安全）免受不法侵害。
- 防卫行为必须适度，即没有明显超过必要限度造成重大损害。
踢狗的情况：
- 如果狗正在扑向孩子，对孩子的人身安全构成直接威胁，此时踢狗可以视为是为了保护孩子的人身安全而采取的防卫行为。
- 踢狗的行为应当适度，即仅足以制止狗的攻击行为，避免造成狗不必要的伤害。如果踢狗的行为过于激烈，导致狗严重受伤或死亡，可能超出正当防卫的限度。
踢狗主人的情况：
- 踢狗主人通常不是直接针对不法侵害（即狗的攻击）的防卫行为，而是针对狗主人的行为。
- 除非狗主人的行为（如故意驱使狗攻击）本身构成不法侵害，且踢狗主人的行为是为了制止这种不法侵害，否则踢狗主人较难直接认定为正当防卫。
- 在大多数情况下，踢狗主人可能被视为对狗主人的侵权行为，需要承担相应的民事责任或刑事责任（如果构成故意伤害等犯罪）。
法律建议：
- 在遇到类似情况时，首先应尽量保持冷静，避免采取过激行为。
- 如果狗正在攻击或可能攻击人，可以采取合理的防卫措施（如踢狗）来保护自己或他人的人身安全，但应注意防卫行为的适度性。
- 如果可能的话，尽量记录下事件的过程（如拍照、录像等），以便后续维权或证明自己的行为是正当的。
- 在处理完紧急情况后，建议及时报警或寻求法律援助，以便更好地维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果踢狗的行为被认定为正当防卫，则不需要承担法律责任。
- 如果踢狗的行为超出正当防卫的限度，可能需要承担民事赔偿责任或刑事责任（如故意毁坏财物罪等）。
- 如果踢狗主人的行为被认定为侵权行为或犯罪行为，则需要承担相应的法律责任。
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