面对村书记不承认贪污的情况，你可以采取以下措施来维护自身权益和揭露真相：

1. 收集并固定证据：

   • 重要性：证据是揭露贪污行为、维护自身权益的关键。无论采取哪种途径解决问题，都需要有充分的证据支持。
   • 具体做法：尽可能收集与贪污行为有关的财务凭证、交易记录、证人证言、视听资料等。这些证据可以包括银行转账记录、收据、发票、合同、会议记录、录音录像等。确保这些证据的真实性和完整性，并妥善保存。

2. 向纪检监察部门举报：

   • 适用情况：村书记涉嫌滥用职权、贪污受贿、挪用公款等违纪违法问题。
   • 具体流程：你可以拨打12388举报电话，或者登录官方举报网站，甚至到纪检监察机关当面举报。在举报时，要详细说明被举报人的基本信息、贪污的具体事实、时间、地点等，并附上相关证据。纪检监察机关会依法进行调查处理，并根据调查结果作出相应的纪律处分或移送司法机关处理。

3. 向检察机关举报：

   • 适用情况：村书记的贪污行为涉嫌构成犯罪，如贪污罪、受贿罪等职务犯罪。
   • 具体流程：你可以拨打12309举报电话，或者登录检察机关官方举报网站，甚至到检察机关信访接待部门当面举报。检察机关会依法进行审查和调查，如果认为有犯罪事实需要追究刑事责任，会立案侦查并提起公诉。

4. 向上级政府部门反映：

   • 适用情况：村书记在行政管理、农村集体事务管理等方面存在违法违规行为。
   • 具体流程：你可以向乡镇政府、街道办事处或县级人民政府的相关职能部门（如农业农村部门、民政部门等）以书面形式详细陈述问题，并附上相关证据材料。相关部门会进行调查核实，并根据调查结果作出处理决定。

5. 通过村民自治机制解决：

   • 适用情况：贪污行为情节相对较轻，尚未构成严重违法犯罪，且你希望在村集体内部解决问题。
   • 具体流程：你可以按照《中华人民共和国村民委员会组织法》的规定，召开村民会议或村民代表会议，讨论并提出解决方案。同时，可以成立监督小组，对村书记的整改情况进行监督，确保问题得到妥善解决。

6. 寻求法律援助与咨询：

   • 重要性：在处理此类问题时，如果你感到困惑或担心自身权益受到侵害，寻求专业的法律援助是非常重要的。
   • 具体做法：你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供法律意见和帮助。同时，你也可以咨询其他专业律师，了解相关法律程序和维权途径，以便更好地保护自己的合法权益。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 保持冷静与理性：在处理此类问题时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 保护自身安全：在收集证据和举报过程中，要注意保护自身安全。避免与村书记发生直接冲突，确保自己的人身安全不受威胁。
• 遵循法律程序：在处理此类问题时，要遵循法律程序，不要采取非法手段进行维权。否则，可能会因为违法行为而承担相应的法律责任。

最后，我想强调的是：面对村书记的贪污行为，你有权站出来维护自己和他人的权益。通过合法途径揭露真相、维护正义，是每个公民的责任和义务。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。