针对您提出的“开放工地盗窃怎么处理”的问题，我将从法律处罚和民事赔偿两个方面为您详细解答。

一、法律处罚

对于开放工地上的盗窃行为，我国法律有明确且全面的规定，旨在保护公私财产权，维护社会秩序。具体处罚措施取决于盗窃行为的严重程度和盗窃财物的价值。

1. 构成犯罪的处罚：

   • 如果盗窃行为符合《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，即盗窃公私财物数额较大（通常为一千元至三千元以上，具体标准依地区经济水平而定），或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，那么盗窃者将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。若数额巨大或有其他严重情节，刑罚将更为严厉，可能处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，甚至可能处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

2. 不构成犯罪的处罚：

   • 如果盗窃财物价值未达到当地盗窃罪立案标准，或情节轻微，那么依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃者将受到五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款的处罚；情节较重的，将处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

二、民事赔偿

除了法律处罚外，被盗的工地或个人还有权依法向盗窃者提起民事诉讼，要求其赔偿因盗窃行为造成的直接经济损失。这包括被盗财物的价值以及因盗窃导致的间接损失，如停工损失、修复费用等。这一权利基于民法中的侵权责任原则，旨在保护受害者的合法权益。

实际操作建议：

1. 及时报警：一旦发现工地被盗，应立即报警，以便警方及时介入调查，收集证据，并依法对盗窃者进行处罚。

2. 保留证据：在报警前或报警过程中，应尽可能保留与盗窃行为相关的证据，如现场照片、视频监控、被盗物品清单等，以便后续的法律程序和民事赔偿。

3. 寻求法律援助：如果被盗工地或个人对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的法律援助，以确保自身权益得到充分保护。

综上所述，对于开放工地上的盗窃行为，我国法律采取了严厉的打击措施，既包括了刑事处罚，也涵盖了治安管理处罚。同时，受害者还可以通过民事诉讼途径寻求经济赔偿。在实际操作中，建议及时报警、保留证据并寻求法律援助，以确保自身权益得到充分维护。