目前并没有直接的法律法规明确规定检测员不能知道送检样品是什么。不过，我们可以从几个相关角度来分析这一问题：

1. 检测流程与保密性：

   • 在许多检测场景中，如产品质量检测、环境监测等，检测员通常需要了解送检样品的基本信息，以便进行准确的检测和分析。然而，在某些特定情况下，如涉及商业秘密、个人隐私或国家安全等，可能会对检测员获取样品信息设置一定的限制或保密要求。
   • 如果检测涉及保密信息，相关方（如送检人或委托方）可能会与检测机构或检测员签订保密协议，明确禁止或限制检测员获取或传播某些样品信息。

2. 法律法规的间接规定：

   • 虽然直接规定检测员不能知道送检样品是什么的法律法规可能不存在，但某些法律法规可能间接涉及这一问题。例如，在涉及商业秘密保护的法律法规中，可能会规定对商业秘密的保密义务，这可能间接影响到检测员对送检样品信息的获取和使用。
   • 另外，如果检测过程涉及刑事侦查或司法鉴定等，那么相关的刑事诉讼法律或司法鉴定规定可能会对检测员的行为和知情权有所限制。

3. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，检测员是否知道送检样品是什么，往往取决于检测的目的、性质以及相关方的要求。例如，在普通的食品检测中，检测员通常需要知道送检的是哪种食品，以便进行针对性的检测；而在某些特殊的检测场景中，如匿名举报或秘密调查等，检测员可能不需要或不被允许知道送检样品的具体信息。

建议：

• 如果您是送检人或委托方，并且希望对送检样品的信息进行保密，建议您在送检前与检测机构或检测员明确沟通您的保密需求，并签订相应的保密协议。
• 如果您是检测员，并且对送检样品的信息是否应该保密存在疑问，建议您咨询您所在的检测机构或相关法律专业人士，以确保您的行为符合法律法规和职业道德的要求。

如有任何具体的法律问题或疑虑，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。