超出特许经营范围签订的授权合同，其效力并非绝对，而是需根据具体情况进行综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、合同有效的情形
不违反国家限制经营、特许经营及法律、行政法规禁止经营的规定：
- 如果合同内容并未涉及国家限制经营、特许经营的业务，或者虽然涉及但已获得相关部门的批准或许可，那么即使超出了特许经营范围，该合同仍然可能被认定为有效。例如，一家企业原本的经营范围是电子产品销售，但它与另一家企业签订了关于办公用品的授权销售合同，且办公用品销售并不属于国家限制或特许经营的业务，那么这份合同通常是有效的。
合同双方具有相应的民事行为能力，且意思表示真实：
- 合同双方必须都是具有完全民事行为能力的自然人、法人或其他组织，且合同内容必须反映双方当事人的真实意愿，不存在欺诈、胁迫等情形。如果满足这些条件，即使超出了特许经营范围，合同也可能被认定为有效。
合同内容合法，不违背公序良俗：
- 合同内容必须符合法律、行政法规的强制性规定，且不得违背社会公共秩序和善良风俗。如果合同内容合法且符合公序良俗，即使超出了特许经营范围，也不影响合同的效力。
二、合同无效的情形
违反特许经营或审批要求：
- 如果合同内容涉及国家特许经营的业务，且未获得相关部门的批准或许可，那么该合同可能因违反相关法规而被判定为无效。例如，未取得烟草专卖许可证的企业从事烟草制品的授权销售业务，所签订的合同即属此类。
违反法律禁止性规定：
- 如果合同内容直接违反法律、行政法规的禁止性规定，无论是否超出特许经营范围，该合同均属无效。如非法买卖毒品、枪支等违禁品的授权合同即为典型例子。
相对人明知超越权限且损害公共利益：
- 如果相对人在签订合同时已知或应知对方已超出特许经营范围，且该行为可能损害国家利益或社会公共利益，那么该合同可能被认定为无效或可撤销。
三、实际操作建议
在签订合同前，务必仔细审查对方的经营范围和资质：
- 确保对方具备签订该合同所需的法律资格和经营资质，以降低合同无效的风险。
如果合同内容涉及特许经营或限制经营的业务，务必确保已获得相关部门的批准或许可：
在合同中明确约定违约责任和争议解决方式：
- 这有助于在合同履行过程中出现问题时，能够迅速、有效地解决争议，保护自己的合法权益。
总结来说，超出特许经营范围签订的授权合同，其效力取决于多种因素，包括合同内容是否违反国家限制经营、特许经营及法律、行政法规禁止经营的规定，合同双方是否具有相应的民事行为能力且意思表示真实，以及合同内容是否合法且不违背公序良俗等。因此，在签订此类合同时，务必谨慎审查对方的经营范围和资质，并确保合同内容合法合规。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。