两个大人围殴一个未成年人，该行为可能构成故意伤害罪，具体性质需根据伤害后果及行为人的主观故意等因素综合判断。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律定性
故意伤害罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若致人重伤，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 在此情况下，两个大人围殴未成年人，若造成未成年人身体伤害，特别是重伤或死亡等严重后果，将构成故意伤害罪，并面临相应的刑事处罚。
寻衅滋事罪（若适用）：
- 如果两个大人的行为并非单纯出于伤害目的，而是出于逞强好胜、寻求刺激等动机，随意殴打未成年人，情节恶劣的，还可能构成寻衅滋事罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：随意殴打他人，情节恶劣的；追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的；强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的；在公共场所起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱的。
二、量刑情节
未成年人保护：
- 由于受害人是未成年人，根据法律规定，对未成年人实施犯罪行为的，应当从重处罚。这意味着，在量刑时，法院会考虑这一因素，对行为人给予更严厉的刑罚。
共同犯罪：
- 两个大人共同实施围殴行为，构成共同犯罪。在共同犯罪中，各行为人根据其在犯罪中的作用和地位，承担相应的刑事责任。如果其中一人起主要作用，是主犯；另一人起次要或辅助作用，是从犯。从犯通常会比主犯受到更轻的处罚。
三、法律后果
刑事处罚：
- 根据伤害后果的严重程度，行为人可能面临有期徒刑、拘役或管制的刑罚。若造成未成年人死亡或特别严重残疾，还可能面临无期徒刑或死刑的严厉处罚。
民事赔偿：
- 除了刑事处罚外，行为人还需承担民事赔偿责任，包括赔偿未成年人的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
四、建议与行动
立即报警：
- 如果遇到此类情况，应立即报警，让警方及时介入调查，保护未成年人的合法权益。
收集证据：
- 在报警的同时，应尽可能收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权和追究行为人的法律责任。
寻求法律援助：
- 受害人家属可以寻求专业律师的法律援助，了解自身权益和维权途径，确保案件得到公正处理。
总结来说，两个大人围殴一个未成年人的行为性质严重，可能构成故意伤害罪或寻衅滋事罪等犯罪行为。行为人将面临严厉的刑事处罚和民事赔偿责任。因此，我强烈建议遇到此类情况时立即报警并寻求法律援助，以维护未成年人的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。