结论：乱扔东西造成他人摔倒，行为人可能需要承担民事赔偿责任，若情节严重还可能涉及行政责任或刑事责任。以下从不同角度为你详细分析：

民事赔偿责任

1. 法律依据
   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。乱扔东西导致他人摔倒，显然行为人存在过错，侵害了他人的身体权、健康权等民事权益，所以应当承担相应的民事赔偿责任。
2. 赔偿范围
   • 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
   • 例如，小张在小区内乱扔香蕉皮，导致路过的李奶奶摔倒骨折，李奶奶住院治疗花费了医疗费5000元，护理费2000元，交通费500元，同时李奶奶因住院误工1个月，减少收入3000元。那么小张就需要赔偿李奶奶医疗费、护理费、交通费以及误工费等共计10500元。

行政责任

1. 适用情形
   • 如果行为人的乱扔东西行为扰乱了公共场所秩序，情节较轻的，可能会受到行政处罚。比如，在公共场所（如商场、车站等）乱扔东西，造成他人摔倒，引起一定程度的混乱，但尚未造成严重后果的。
2. 处罚方式
   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十三条规定，扰乱车站、港口、码头、机场、商场、公园、展览馆或者其他公共场所秩序的，处警告或者二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

刑事责任

1. 适用情形
   • 在极少数情况下，乱扔东西造成他人摔倒的行为可能构成犯罪。如果行为人明知自己的行为可能会导致他人摔倒受伤，却仍然故意为之，并且造成了严重的后果，如导致他人重伤或者死亡，那么就可能构成故意伤害罪或者故意杀人罪。
   • 另外，如果行为人应当预见自己的行为可能会导致他人摔倒受伤，但因为疏忽大意而没有预见，或者虽然已经预见但轻信能够避免，结果造成了他人重伤或者死亡的严重后果，那么就可能构成过失致人重伤罪或者过失致人死亡罪。
2. 量刑标准
   • 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 过失致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役；过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。

处理建议

1. 及时救助伤者
   • 如果发现自己的乱扔东西行为导致他人摔倒受伤，应当第一时间拨打120急救电话，对伤者进行必要的救助，如止血、固定受伤部位等，以减少伤者的痛苦和损失。
2. 保留证据
   • 现场情况允许的话，可以拍摄照片或者视频，记录下现场的状况、伤者的受伤情况以及自己乱扔的东西等，这些证据在后续的赔偿协商或者法律诉讼中可能会起到重要的作用。
3. 积极协商赔偿
   • 在伤者治疗结束后，可以与伤者或者其家属进行协商，就赔偿事宜达成一致意见。可以参考前面提到的赔偿范围，合理确定赔偿金额。如果双方能够达成协议，可以签订书面赔偿协议，避免后续产生纠纷。
4. 寻求法律帮助
   • 如果协商不成，或者对赔偿金额、责任认定等方面存在争议，可以寻求法律帮助。你可以向我咨询相关的法律问题，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和解决方案。

总之，乱扔东西造成他人摔倒是一种不负责任且可能违法的行为，我们应当遵守社会公德和法律法规，避免此类行为的发生。如果遇到相关问题，一定要正确处理，维护自己和他人的合法权益。