车祸救治一段时间后死亡且未进行解剖，这一情况确实可能对定罪产生影响，但具体影响程度需结合案件具体情况分析。以下从不同角度进行详细阐述：

一、未解剖对死因确定的影响

1. 死因确定的重要性：在交通肇事案件中，死因的确定是定罪的关键要素之一。它直接关系到行为人的行为与死亡结果之间的因果关系，是判断行为人是否构成犯罪以及犯罪情节轻重的重要依据。
2. 未解剖的后果：如果车祸后救治一段时间死亡，且未进行解剖，那么死因可能无法得到准确确定。这可能导致在定罪时，无法充分证明行为人的行为与死亡结果之间的直接因果关系，从而影响定罪的准确性。

二、未解剖对定罪的具体影响

1. 证据不足的风险：未解剖可能导致关键证据缺失，使得检察机关在提起公诉时面临证据不足的风险。如果无法提供充分的证据证明行为人的行为与死亡结果之间的因果关系，那么行为人可能无法被定罪。
2. 定罪难度的增加：即使检察机关能够提供其他证据证明行为人的行为与死亡结果之间存在关联，但未解剖导致的死因不确定也可能增加定罪的难度。法院在审理案件时，需要综合考虑所有证据，如果死因无法确定，那么法院在判断行为人是否构成犯罪以及犯罪情节轻重时可能会面临更大的困难。
3. 辩护策略的调整：对于辩护方而言，未解剖可能成为一个有利的辩护点。辩护律师可以主张由于死因无法确定，因此无法充分证明行为人的行为与死亡结果之间的因果关系，从而请求法院对行为人作出无罪或罪轻的判决。

三、应对策略与建议

1. 及时申请解剖：在车祸发生后，如果预计可能涉及刑事责任，且死者死因存在疑问，那么应及时向公安机关或检察机关申请对死者进行解剖，以确定死因。这有助于为后续的定罪和量刑提供充分的证据支持。
2. 收集其他证据：如果由于各种原因无法进行解剖，那么应尽可能收集其他证据来证明行为人的行为与死亡结果之间的因果关系。这些证据可以包括现场勘查记录、证人证言、医疗记录等。
3. 咨询专业律师：在处理此类案件时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据案件的具体情况，提供针对性的法律建议和辩护策略，帮助当事人更好地维护自己的合法权益。

总结来看，车祸救治一段时间后死亡且未进行解剖，确实可能对定罪产生影响。但具体影响程度需结合案件的具体情况、证据的充分性以及法院的审理判断等因素来综合考量。因此，在处理此类案件时，应尽可能收集充分的证据来证明行为人的行为与死亡结果之间的因果关系，并咨询专业律师的意见以制定合适的辩护策略。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。