您好，关于您提出的“做彼此的意定监护怎么做公证”的问题，这是一个涉及法律程序和公证流程的重要事项，我会为您详细解答。
首先，意定监护制度允许具有完全民事行为能力的成年人，通过书面形式确定自己的监护人，在自己丧失或者部分丧失民事行为能力时，由该监护人履行监护职责。这一制度并不受年龄、血缘、婚姻关系的约束，因此，您和您的伴侣完全可以通过意定监护制度来确定彼此为未来的监护人。
接下来，关于如何进行意定监护的公证，以下是一些关键步骤和注意事项：
准备协议：
- 您和您的伴侣需要共同起草一份意定监护协议，明确双方的权利和义务，包括监护的开始条件、监护人的职责范围、监护关系的解除条件等。
- 协议内容应详细、具体，确保双方对监护事项有清晰的认识和共识。
选择公证机构：
- 选择一家具有良好信誉和资质的公证机构进行公证。您可以咨询当地司法局或公证协会，了解哪些公证机构具备办理意定监护公证的资格。
- 确保公证机构能够提供专业的公证服务，并对意定监护协议的真实性、适法性、安全性、公示性进行保障。
提交申请并预约公证：
- 携带双方的身份证明、意定监护协议以及其他可能需要的材料（如健康证明、财产状况证明等），前往选定的公证机构提交申请。
- 预约公证时间，并按照公证机构的要求进行准备。
进行公证：
- 在公证员面前，双方需要签署意定监护协议，并确认协议内容的真实性和自愿性。
- 公证员会对协议进行审查，确保其符合法律规定和公证要求。
- 审查通过后，公证员会出具公证书，证明意定监护协议的真实性和合法性。
保管公证书：
- 公证书是意定监护协议的重要法律凭证，双方应妥善保管。
- 在需要时，可以凭借公证书来证明双方的监护关系，并行使相应的权利。
此外，我还想提醒您几点：
- 意定监护与婚姻关系的区别：意定监护并不等同于婚姻关系。它主要关注的是在被监护人丧失或部分丧失民事行为能力时的监护问题，而不涉及婚姻关系中的财产共有、继承等权益。
- 公证的重要性：通过公证可以确保意定监护协议的真实性和合法性，减少后续可能出现的纠纷和诉讼。同时，公证机构还可以对协议的履行情况进行有效监督，保障被监护人的合法权益。
- 持续关注政策变化：由于意定监护公证服务需求日益增长，相关政策和实践也在不断发展变化。因此，建议您持续关注当地司法局或公证协会发布的最新信息，以便及时了解并适应相关变化。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。