头脑有问题的人偷东西，依然可能构成违法甚至犯罪行为，但具体法律后果需根据其精神状态及行为情节综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律对精神病人刑事责任能力的规定
完全无刑事责任能力
根据《中华人民共和国刑法》第十八条第一款规定，精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。
举例：若某人因严重精神疾病（如精神分裂症发作期）完全无法辨认自己行为性质（如误将他人财物当作自己的物品拿走），且经司法鉴定确认，则不构成盗窃罪，无需承担刑事责任。但民事赔偿责任可能由其监护人承担。
限制刑事责任能力
根据《中华人民共和国刑法》第十八条第三款规定，尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人犯罪的，应当负刑事责任，但是可以从轻或者减轻处罚。
举例：若某人患有轻度精神发育迟滞，能辨认自己行为是盗窃但控制能力较弱（如明知偷东西不对但仍实施），则构成盗窃罪，但法院可能根据其精神状态从轻或减轻处罚（如判处缓刑或较短刑期）。
完全刑事责任能力
若精神病人实施盗窃时处于间歇性精神病的正常期，或病情轻微不影响辨认/控制能力，则需承担完全刑事责任。
举例：某人患有焦虑症但未影响行为能力，偷窃他人财物达到数额较大标准（如1000元至3000元以上，具体因地而异），则构成盗窃罪，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。
二、盗窃行为的法律后果
行政处罚（情节较轻时）
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
适用情形：若精神病人盗窃财物价值较小（如未达刑事立案标准），或虽达标准但因精神状态被认定为无/限制刑事责任能力，可能仅受行政处罚。
刑事处罚（情节严重时）
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物数额较大（如1000元至3000元以上），或多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；数额巨大（如3万元至10万元以上）或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大（如30万元至50万元以上）或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
关键点：若精神病人被认定为完全刑事责任能力人，且盗窃情节达到刑事标准，则需承担相应刑事责任。
三、司法实践中的考量因素
司法鉴定程序
法院会委托专业机构对被告人的精神状态进行鉴定，重点判断其作案时是否具有辨认/控制能力。鉴定意见是认定刑事责任能力的重要依据。
行为情节的认定
即使精神病人被认定具有刑事责任能力，法院也会综合考虑其盗窃动机（如因饥饿偷食物）、手段（如是否暴力）、后果（如财物价值）等因素，决定是否从轻或减轻处罚。
监护与矫治措施
对无/限制刑事责任能力的精神病人，法院可能责令其家属或监护人严加看管和医疗；必要时由政府强制医疗，以防止其再次危害社会。
四、给你的建议
及时固定证据
若涉及精神病人盗窃案件，建议第一时间报警并保留现场证据（如监控录像、财物清单），以便后续司法程序使用。
关注精神状态鉴定
若嫌疑人主张精神疾病，可要求法院委托专业机构进行鉴定，以明确其刑事责任能力状态。
咨询专业律师
此类案件涉及法律与医学交叉问题，建议直接向我咨询，我会结合具体案情（如财物价值、嫌疑人精神状态、作案手段等）为你提供更精准的法律分析。
总结：精神病人的盗窃行为是否违法，需根据其作案时的精神状态及行为情节综合判断。若你或身边人遇到此类问题，可直接向我咨询，我会为你提供专业法律支持。