变更法人和注销公司之间并没有法律上的强制性时间间隔要求。不过，在实际操作中，是否需要隔开时间以及隔开多久，主要取决于公司的具体情况和实际需求。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律层面
从法律条文的角度来看，变更法人和注销公司是两个独立的法律程序，它们之间并没有直接的关联或时间上的限制。公司可以根据自身的经营状况和战略规划，自主决定何时进行法人变更以及何时进行公司注销。
二、实际操作层面
法人变更的复杂性：
- 法人变更通常涉及公司章程的修改、股东会或董事会的决议、工商登记的变更等多个环节。这些环节可能需要一定的时间来完成，特别是当公司股权结构复杂或存在争议时。
- 在法人变更过程中，如果公司同时面临注销的需求，那么需要谨慎考虑变更和注销的顺序。一般来说，如果法人变更不会对公司注销产生实质性影响（如不影响债权债务的清算等），那么可以先进行法人变更再进行注销。
注销公司的流程：
- 注销公司是一个相对复杂且耗时的过程，包括清算组的成立、债权债务的清算、税务注销、工商注销等多个步骤。
- 在注销过程中，如果公司法人已经变更，那么需要确保新法人能够顺利接手并完成注销工作。这可能需要新法人对公司的财务状况、业务情况等有一定的了解。
时间间隔的考虑：
- 虽然法律上没有强制要求变更法人和注销公司之间必须隔开时间，但为了确保注销工作的顺利进行，公司可能会选择在法人变更后等待一段时间再进行注销。这段时间可以用于新法人对公司的熟悉和了解，以及完成必要的清算和准备工作。
- 另外，如果公司在法人变更后立即进行注销，可能会给债权人、客户等利益相关者带来一定的困惑和不便。因此，适当的时间间隔也有助于维护公司的形象和信誉。
三、建议与注意事项
提前规划：
- 公司在进行法人变更和注销前，应提前进行规划和准备，确保两个程序的顺利进行。
- 可以咨询专业的法律或财务顾问，了解变更和注销的具体流程和要求，以及可能遇到的问题和解决方案。
确保合规性：
- 在进行法人变更和注销时，公司应确保所有操作都符合相关法律法规的要求，避免出现违法违规行为。
- 特别是要注意税务注销和工商注销的顺序和要求，确保所有税费都已缴纳完毕，所有证照都已注销完毕。
维护利益相关者权益：
- 在进行法人变更和注销时，公司应充分考虑债权人、客户等利益相关者的权益，确保他们的合法权益不受损害。
- 可以及时与利益相关者进行沟通，告知他们公司的变更和注销情况，以及可能对他们产生的影响和解决方案。
综上所述，变更法人和注销公司之间并没有法律上的强制性时间间隔要求。但为了确保注销工作的顺利进行和维护公司的形象信誉，公司可以根据自身情况适当安排时间间隔。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。