结论：一般情况下，您老公将意外险赔偿金赠予小三的行为，您可以通过主张赠与行为无效来要回这笔钱，但具体能否要回还需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

从法律性质角度

意外险赔偿金通常属于您老公的个人财产（若保险合同未特别约定受益人等情况，一般认定为被保险人个人财产），但即便如此，他将其赠予小三的行为在法律上是不被认可的。根据《中华人民共和国民法典》相关规定，违背公序良俗的民事法律行为无效。婚姻关系存续期间，夫妻一方与第三者保持不正当关系并擅自将财产赠予第三者，这种行为严重违背了社会公德和公序良俗原则，所以该赠与行为从法律性质上来说是无效的。

从举证角度

1. 证明赠与事实：您需要收集能够证明您老公将意外险赔偿金赠予小三的证据。比如银行转账记录，如果赔偿金是通过银行转账的方式给到小三，转账记录能清晰显示资金流向；如果是现金交付，可能需要寻找其他间接证据，像证人证言，如果有知晓此事的人愿意出庭作证，证明看到您老公将钱给小三，也能辅助证明赠与事实。
2. 证明不正当关系：要证明您老公和小三之间存在不正当男女关系，这可以通过聊天记录、亲密照片、视频等证据来证实。例如，他们在聊天中使用了亲昵的称呼、表达暧昧的情感内容；或者有一起出入酒店、居住场所等较为私密场合的照片或视频。

从实际操作角度

1. 协商解决：在掌握一定证据后，您可以先尝试与您老公和小三进行协商，明确告知他们这种赠与行为是违法的，要求小三返还意外险赔偿金。这种方式相对比较平和，如果对方能够认识到错误并同意返还，可以节省时间和精力。
2. 诉讼解决：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，以小三和您老公为被告，要求确认赠与行为无效并返还财产。在诉讼过程中，您需要向法院提交上述收集到的证据，以支持自己的主张。法院会根据证据情况和相关法律规定进行审理和判决。如果判决您胜诉，但小三仍不履行返还义务，您可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、冻结小三的财产等方式来迫使她返还赔偿金。

不过，需要注意的是，如果意外险赔偿金在赠予小三之前，您老公已经通过一些合法手段进行了转移或者隐匿，或者小三有证据证明该赔偿金并非赠与而是其他合法原因取得，那么要回这笔钱可能会面临一定的困难。如果您在处理过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询。