供货合同违约金的数额并没有一个固定的上限，而是需要根据合同约定、实际损失以及公平原则进行综合判断和调整。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同约定优先：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果供货合同中明确约定了违约金的具体数额或计算方式，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，也不存在其他导致约定无效的情形，那么应当严格按照合同约定来确定违约金。此时，违约金的上限即为合同约定的数额或根据约定计算出的结果。
   • 举例：若甲乙双方在供货合同中约定，若甲方逾期交货，需向乙方支付合同总金额10%的违约金。在此情况下，若合同总金额为100万元，则违约金上限即为10万元。

2. 实际损失为基础，兼顾公平原则：

   • 当合同中没有具体约定违约金，或者约定的违约金过高、过低以至于显失公平时，需要以实际损失为基础进行调整。这里的实际损失包括直接损失和间接损失，如货物积压成本增加、错过最佳销售时机的利润损失等。
   • 在司法实践中，一般认为违约金超过造成损失的30%时，可以认定为“过分高于造成的损失”。但这并不意味着违约金有一个固定的上限比例，而是需要根据每个案件的具体情况进行裁量。
   • 举例：若因甲方逾期交货导致乙方实际损失为20万元，而合同约定的违约金为30万元，此时乙方可以请求法院或仲裁机构将违约金调整至不超过实际损失的130%，即约26万元。

3. 法律条款与司法解释的支持：

   • 《中华人民共和国民法典》第五百八十五条第二款规定：约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
   • 《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》（2020年修正）也为未约定违约金时的逾期付款损失提供了计算参考，即基于LPR（贷款市场报价利率）加计30-50%。

4. 实际操作建议：

   • 为避免后续产生不必要的争议和纠纷，建议在签订供货合同时，双方应充分协商并明确约定违约金的数额或计算方式。同时，也要考虑到可能发生的各种情况和损失，以确保约定的违约金既合理又公平。
   • 若在合同履行过程中发生违约情况，双方应首先尝试通过协商解决争议。若协商无果，可以寻求法律途径解决，如向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。

综上所述，供货合同违约金的数额并没有一个固定的上限，而是需要根据合同约定、实际损失以及公平原则进行综合判断和调整。在实际操作中，双方应谨慎约定违约金条款，并在必要时向我咨询以确保自身权益得到妥善保护。