结论：在法人个人账户收取工程保证金的情况下，是否可以要求法人和公司承担连带责任，需根据具体情况分析，主要包括是否存在人格混同、资金是否用于公司经营等因素。以下从不同角度进行详细分析：
一、人格混同的角度
人格混同的定义：人格混同是指公司与股东或其他关联方之间的财产、业务、人员等高度混同，导致公司失去独立法人地位，无法区分公司与股东或其他关联方的财产。
连带责任的基础：根据《公司法》的相关规定，如果公司股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，应当对公司债务承担连带责任。在法人个人账户收取工程保证金的情况下，如果该资金被用于公司经营，且公司与法人之间存在人格混同，那么债权人可以要求法人和公司承担连带责任。
举证责任：债权人需要提供充分证据证明公司与法人之间存在人格混同，如资金往来记录、业务合同、人员安排等，以证明法人个人账户收取的工程保证金实际上用于了公司经营，且公司与法人之间的财产、业务等无法区分。
二、资金用途的角度
资金用于公司经营：如果法人个人账户收取的工程保证金确实被用于了公司经营，如支付工程款、购买材料等，那么该资金可以视为公司资金的一部分。在这种情况下，如果公司无法偿还债务，债权人可以要求法人（作为资金的实际控制人）和公司承担连带责任，尤其是当法人存在过错或滥用权利时。
资金未用于公司经营：如果法人个人账户收取的工程保证金并未被用于公司经营，而是被法人个人挪用或侵占，那么该行为可能构成职务侵占或挪用资金等违法行为。在这种情况下，债权人可以要求法人个人承担赔偿责任，但要求公司承担连带责任可能缺乏法律依据，除非公司存在过错或与法人存在共谋。
三、合同约定的角度
合同相对性原则：根据合同相对性原则，合同一般只对缔约双方具有约束力。如果工程保证金是在合同中明确约定由公司收取并用于特定目的（如保证工程质量和进度等），那么即使该资金实际上被存入了法人个人账户，债权人一般也只能要求公司承担责任。
合同变更或补充协议：然而，如果合同双方在合同履行过程中通过变更或补充协议的方式明确约定了法人个人账户收取工程保证金的事项，并约定了相应的责任承担方式（如连带责任等），那么债权人可以依据该约定要求法人和公司承担连带责任。
四、实际操作建议
收集证据：债权人应尽可能收集与工程保证金相关的所有证据，包括合同、转账记录、收据、沟通记录等，以证明资金的实际流向和用途。
咨询专业律师：在涉及复杂法律关系的情况下，债权人应咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据具体情况分析证据的充分性、法律关系的复杂性以及可能的法律后果等，为债权人提供有针对性的法律策略。
考虑诉讼或仲裁：如果无法通过协商解决争议，债权人可以考虑通过诉讼或仲裁等法律途径来维护自己的权益。在选择诉讼或仲裁时，债权人应充分考虑各种因素（如成本、时间、效果等）并做出明智的决策。
总结：在法人个人账户收取工程保证金的情况下，是否可以要求法人和公司承担连带责任需根据具体情况分析。债权人应收集充分证据证明资金的实际流向和用途，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。