结论：旅行社报团时，应当签订旅游合同，这是保障旅游者权益与安全的必要且关键措施。虽然定金合同并非法律强制要求，但签订正规的旅游合同是法律明确规定的，且对于明确双方权利义务、保障游客合法权益、规范旅游市场秩序具有重要意义。

一、签订旅游合同的法律依据与重要性

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国旅游法》第五十七条，旅行社组织和安排旅游活动，应当与旅游者订立合同。
   • 《旅行社条例》第五十五条也明确规定，未与旅游者签订旅游合同的，由旅游行政管理部门责令改正，并处以罚款；情节严重的，还可责令停业整顿。

2. 重要性：

   • 明确双方权利义务：旅游合同详细规定了旅行社和游客的权利与义务，如旅行社需按约定提供交通、住宿、餐饮等服务，而游客则有权享受符合标准的旅游体验，并需遵守行程安排及当地风俗。
   • 保障游客合法权益：合同中明确了旅游行程、服务标准（如酒店星级、餐饮标准）等，若旅行社未达标，游客可依据合同条款要求其承担违约责任，通过协商、投诉或法律诉讼等途径维权。
   • 规范旅游市场秩序：合同的签订有助于监督旅行社行为，防止不合理低价游、强制购物等违法违规操作，促进旅游市场的健康有序发展。

二、旅游合同的内容要点

包价旅游合同应采用书面形式，并包含以下内容：

1. 基本信息：旅行社与旅游者的基本信息。
2. 行程安排：详细的旅游行程，包括游览景点、停留时间等。
3. 服务标准：交通、住宿、餐饮等服务的具体安排和标准。
4. 费用信息：旅游费用及其缴纳期限和方式。
5. 其他事项：旅游团成团的最低人数、自由活动时间安排、违约责任和纠纷解决方式，以及法律、法规规定的其他内容。

三、签订旅游合同时的注意事项

1. 确认合同来源：确保合同是由旅游主管部门统一印制的正规版本。
2. 详细阅读条款：特别注意交通、住宿、餐饮、景点等细节描述，确保与旅行社的广告宣传一致。
3. 明确景点与时间：列出所有景点及参观的起始时间，可将广告中的日程作为合同附件。
4. 住宿标准清晰：对于非星级饭店的住宿，应明确床位数、设施条件等。
5. 购物安排透明：明确购物次数、地点及停留时间，避免被强制购物。
6. 违约责任明确：了解纠纷处理方式、投诉受理机构等，以便在需要时快速维权。

四、关于定金合同的补充说明

虽然定金合同并非法律强制要求，但签订定金合同对于明确双方在定金方面的权利义务、保障交易稳定性具有重要意义。如果旅游者支付了定金，应确保有书面定金合同或至少在旅游合同中明确定金的相关条款，如定金数额、交付方式、违约责任及定金退还等。

建议：在选择跟团旅游时，游客务必主动要求与旅行社签订书面旅游合同，并仔细阅读合同条款，确保自身权益得到充分保障。如有任何疑问或不明确之处，应及时向旅行社咨询并要求解释清楚。若遇到旅行社提出的不合理条款或要求，游客有权拒绝并寻求法律帮助。

作为凌嘉敏律师，我专注于刑事辩护和合同纠纷领域，如果你在旅游合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。