全年一次性奖金一般不可以直接扣除办案费，但具体情况需结合奖金性质、单位财务制度及税法规定综合判断，以下分情况说明：

1. 从个人所得税法角度
   根据《国家税务总局关于调整个人取得全年一次性奖金等计算征收个人所得税方法问题的通知》（国税发〔2005〕9号），全年一次性奖金需单独计税，不与当月工资薪金合并计算。税法未允许将办案费等支出从奖金中直接扣除后再计税，而是按奖金全额作为应纳税所得额，适用月度税率表计算个税。

2. 从单位内部财务制度角度
   若单位与律师签订的劳动合同或内部规定中明确约定，办案费可从奖金中扣除（例如：奖金包含办案成本补偿部分），则单位可按约定操作。但需注意：

   • 扣除的办案费需有合法凭证（如发票、报销单等）；
     
   • 扣除后剩余奖金仍需依法缴纳个税；
     
   • 扣除标准需合理，避免被认定为变相降低劳动报酬。

3. 从律师行业特殊性角度
   若律师为提成制或合伙制，办案费可能通过其他方式处理：

   • 提成制律师：办案费通常从案件收入中扣除，与奖金无关；
     
   • 合伙制律师：办案费作为成本在合伙企业层面列支，个人奖金按分配利润计税，不涉及直接扣除。

建议：

• 若单位拟扣除办案费，需审查劳动合同、奖金制度是否明确约定；
  
• 保留办案费支出凭证，避免税务风险；
  
• 对扣除后奖金计税方式有疑问，可要求单位提供个税计算明细。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的处理方式。