嘴角贯穿伤的伤残鉴定等级并非固定，而是需要根据具体的伤情、治疗情况以及恢复效果等多方面因素，依据相关的伤残鉴定标准进行综合评定。以下是从不同角度为你详细分析：

一、伤残鉴定等级的一般评定标准

伤残鉴定通常依据《人体损伤致残程度分级》等相关标准进行。这些标准详细规定了不同损伤程度对应的伤残等级，从一级到十级，一级最重，十级最轻。对于嘴角贯穿伤，鉴定机构会考虑伤口的长度、深度、是否影响咀嚼功能、是否导致面部畸形或功能障碍等因素来评定伤残等级。

二、可能影响伤残鉴定等级的因素

1. 伤口情况：伤口的长度、深度以及是否伴有组织缺损或神经损伤等，都会影响伤残等级的评定。例如，如果伤口较长且深，或者伴有明显的组织缺损或神经损伤，那么伤残等级可能会相对较高。
2. 治疗情况：治疗的效果和恢复情况也是评定伤残等级的重要因素。如果经过及时有效的治疗，伤口愈合良好，且没有留下明显的后遗症或功能障碍，那么伤残等级可能会相对较低。
3. 个体差异：不同人的体质和恢复能力存在差异，这也会影响伤残等级的评定。例如，年轻人可能恢复得更快更好，而老年人或体质较弱的人可能恢复得较慢较差。

三、伤残鉴定的流程

1. 申请鉴定：在伤情稳定后，可以向当地的司法鉴定机构申请伤残鉴定。申请时需要提供相关的医疗证明和病历资料。
2. 鉴定过程：鉴定机构会安排专业的鉴定人员对伤者进行身体检查，并了解伤情和治疗情况。必要时，还会要求伤者提供进一步的医疗证明或进行复查。
3. 出具鉴定报告：鉴定机构会根据检查结果和相关标准出具伤残鉴定报告，明确伤残等级和相应的赔偿建议。

四、法律建议

1. 及时申请鉴定：在伤情稳定后，应尽快向司法鉴定机构申请伤残鉴定，以便及时了解自己的伤残等级和相应的赔偿权益。
2. 保留相关证据：在治疗过程中，应妥善保留相关的医疗证明和病历资料，这些资料在申请伤残鉴定和后续的赔偿诉讼中都将起到重要作用。
3. 咨询专业律师：如果对伤残鉴定结果或赔偿事宜有疑问或争议，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

最后需要强调的是，由于每个人的伤情和治疗情况都不同，因此无法直接给出嘴角贯穿伤的具体伤残等级。如果你或你的家人遭遇了此类伤害，并希望了解具体的伤残等级和赔偿事宜，请及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答和帮助。