结论：纸质定期存单是否会被抵押掉，主要取决于贷款合同中的具体约定以及银行的操作实践。如果贷款合同中明确约定了存单作为抵押物，且银行接受了该存单作为抵押，那么在贷款逾期未还的情况下，银行有权根据合同约定处理该存单。
详细分析：
贷款合同中的约定：
- 在签订银行贷款合同时，贷款人与银行会就抵押物进行明确约定。如果合同中明确将纸质定期存单作为抵押物，并规定了相应的抵押条款，那么该存单就成为了贷款的担保。
- 抵押条款通常包括抵押物的种类、数量、价值、抵押期限、抵押权的实现方式等。如果贷款逾期未还，银行有权根据这些条款来处理抵押物，以实现其债权。
银行的操作实践：
- 在实际操作中，银行对于抵押物的处理通常遵循严格的程序和规定。如果存单被设定为抵押物，银行会在贷款发放前对存单进行冻结或扣押，以确保在贷款逾期时能够顺利处置。
- 银行在处置抵押物时，通常会优先考虑通过协商、拍卖等方式变现，以收回贷款本金和利息。如果存单到期，银行可能会直接扣划存单本金和利息来抵偿贷款。
法律后果：
- 如果贷款逾期未还，且存单被设定为抵押物，银行有权根据合同约定和法律规定来处理该存单。这可能导致贷款人失去对存单的所有权，并面临相应的经济损失。
- 此外，贷款逾期还可能影响贷款人的信用记录，对其未来的贷款申请和信用卡申请等产生不利影响。
建议：
- 仔细阅读贷款合同：在签订贷款合同前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于抵押物的部分。确保自己清楚了解存单是否被设定为抵押物，以及相应的抵押条款和后果。
- 及时还款：为了避免贷款逾期和抵押物被处置的风险，建议贷款人按时还款。如果确实遇到还款困难，应及时与银行沟通，寻求解决方案。
- 咨询专业人士：如果对贷款合同或抵押物处理有任何疑问，建议咨询专业的法律人士或金融顾问，以获取更详细和准确的建议。
特殊情况说明：
- 如果贷款合同中并未明确约定存单作为抵押物，或者银行并未接受存单作为抵押，那么在贷款逾期未还的情况下，银行通常无权直接处理该存单。
- 在某些情况下，即使存单被设定为抵押物，贷款人也可能通过与银行协商、提供其他担保物等方式来避免存单被处置。
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