农民在自己承包地搞养殖是否合法，需根据土地性质和相关法律法规综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、土地性质与养殖活动的合法性
基本农田：
- 基本农田是受到严格保护的耕地，主要用于粮食等重要农产品的生产。根据《中华人民共和国土地管理法》和《基本农田保护条例》，原则上禁止在基本农田上建设养殖场或从事其他破坏耕作层的养殖活动。这是为了确保国家粮食安全和重要农产品的稳定供应。
- 若确需在基本农田上进行少量、不破坏耕作层的简易养殖，如搭建临时性的养殖棚舍，需符合特定条件并通过严格的审批程序。但这种情况极为罕见，且需确保不破坏基本农田的耕作层。
一般耕地（非基本农田）：
- 对于一般耕地或其他类型土地（如林地、荒地，在符合相关规定并办理必要手续后），农民有权自主决定土地利用方式，包括用于养殖业。在一般耕地上建养殖场不属于改变土地用途的行为，但应遵守当地规划、审批要求，并可能需要获得相关手续，如明确用地范围、用途，并向相关部门备案。
二、养殖活动的具体要求
环保要求：
- 养殖活动应符合环保标准，不得造成环境污染。养殖场的建设和运营应采取有效措施防止污染土壤、水源和空气，如建设污水处理设施、堆肥设施等。
建筑安全与规划：
- 养殖场的建设应符合建筑安全标准，确保不存在安全隐患。同时，应遵守当地的城乡规划，不得擅自改变土地用途或违反建设规定，如不得在禁止建设的区域内建设养殖场。
法律法规遵守：
- 养殖场的设立、管理、疫病防控等方面需严格遵守《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国畜牧法》、《动物防疫法》等相关法律法规。农民应了解并遵守当地对养殖业的特殊规定，如规模限制、种类要求等。
三、手续与审批流程
设施农用地备案：
- 在承包地上建设养殖场等设施前，需向当地农业农村部门申请设施农用地备案。提交土地使用协议、建设方案等相关材料，经审核批准后方可建设。
其他必要审批：
- 根据具体情况，可能还需办理环境影响评价、动物防疫条件合格证等其他审批手续。这些手续的办理是合法经营养殖场的必要条件，确保养殖活动合规进行。
四、违规建设的后果
- 责令限期拆除：未经批准或不符合规定擅自在农用地上建设养殖场，将面临责令限期拆除的风险。
- 罚款：根据违法情节严重程度，可能并处一定数额的罚款。
- 其他法律责任：若造成环境污染或其他损害后果，还需承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事处罚。
五、实际操作建议
- 详细了解土地性质：在决定养殖前，务必详细了解土地性质，确保非基本农田。可通过查询当地土地利用总体规划或咨询相关部门获取准确信息。
- 咨询当地部门：咨询当地乡镇政府、村委会或农业农村、自然资源等部门，了解具体政策规定和审批流程。确保养殖行为合法合规，避免违规风险。
- 严格遵守法律法规：在养殖场建设和运营过程中，严格遵守环保、建筑安全、畜牧业等相关法律法规的要求。确保养殖活动合规进行，保障自身权益。
总结来说，农民在自己承包地搞养殖的合法性取决于土地性质和相关法律法规的规定。在遵守法律法规、办理必要手续并确保环保与动物防疫达标的前提下，一般耕地可依法用于养殖活动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。