当一审法官超出诉讼请求违法判决给原告造成损失时，当事人应及时采取措施来维护自身权益，具体包括上诉或申请再审，同时法院也应在审查过程中依法进行纠正或发回重审。以下是对此问题的详细分析：

当事人的应对措施

1. 上诉

   • 适用情况与法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十一条，当事人对一审判决不服，认为其超过了诉讼请求并损害了自身利益，有权在判决书送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉。
   • 操作步骤：
     1. 仔细审查判决书，确认超过诉讼请求的部分。
     2. 在上诉期限内向上级法院提交上诉状，明确指出原审判决的错误，并提供充分的法律依据和事实证据。
   • 实例说明：如合同纠纷案中，原告仅请求支付货款及利息，而一审判决却额外增加了违约金。此时，原告可在规定期限内提起上诉，请求撤销超出部分。

2. 申请再审

   • 适用情况与法律依据：对于已生效的超过诉讼请求的判决，当事人可根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百一十一条第（十一）项的规定，即原判决、裁定遗漏或者超出诉讼请求的，向人民法院申请再审。
   • 操作步骤：
     1. 收集相关证据，证明原判决超出了诉讼请求范围。
     2. 向原审人民法院或上一级人民法院提交再审申请书。
   • 实例说明：知识产权纠纷案后，当事人发现赔偿范围超出诉讼请求，可依据法律规定申请再审，要求纠正超出部分。

法院的处理方式

1. 自行纠正（上诉阶段）

   • 适用情况与法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十七条，二审法院在审理上诉案件时，若发现原判决存在超过诉讼请求的情况，属于认定事实错误或者适用法律错误，应依法改判、撤销或变更。
   • 处理流程：二审法院经审查确认后，会直接纠正一审判决中的错误部分，或撤销原判并发回重审。
   • 实例说明：上诉审中，二审法院发现一审判决增加了未主张的利息部分，会依法撤销该部分判决，直接改判或发回重审。

2. 发回重审

   • 适用情况与法律依据：若原判决严重违反法定程序，且超过诉讼请求的部分对案件公正审理产生实质性影响，上级法院可根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十七条的规定，将案件发回原审法院重新审理。
   • 处理流程：上级法院裁定撤销原判决，并将案件发回原审法院，由原审法院重新审理并作出新的判决。
   • 实例说明：侵权纠纷案件中，一审法院自行判决精神损害赔偿金，而原告未主张。二审法院认为此行为严重影响案件公正性，会裁定撤销原判决并发回重审。

注意事项与建议

• 当事人在处理超过诉讼请求的判决时，应严格遵守法律法规和司法程序，确保自身行为的合法性。
• 当事人应充分准备上诉或再审材料，包括详细的上诉理由、法律依据和事实证据等，以提高胜诉的可能性。特别是在涉及复杂法律问题或不确定如何操作时，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。

综上所述，当面对超过诉讼请求的判决时，当事人应及时采取上诉或申请再审等措施来维护自身权益；同时，法院也应在审查过程中依法进行纠正或发回重审，以确保判决的合法性和公正性。