针对您提出的“政府拆迁要给拆迁协议书吗”这一问题，我可以明确地告诉您：在政府拆迁过程中，必须签署拆迁协议书。以下是我为您详细解释的原因和相关信息：

一、法律依据

根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》第二十五条的规定，房屋征收部门与被征收人需要就补偿方式、补偿金额和支付期限、用于产权调换房屋的地点和面积、搬迁费、临时安置费或者周转用房、停产停业损失、搬迁期限等事项，订立补偿协议。这一规定明确了在房屋拆迁过程中，签订拆迁协议书是必要的法律程序。

二、拆迁协议书的重要性

1. 明确双方权利义务：拆迁协议书是拆迁人与被拆迁人就房屋拆迁相关事宜达成的书面协议。它详细规定了双方的权利和义务，包括补偿方式、补偿金额、搬迁期限等重要内容。通过签订协议书，双方能够明确各自的责任和权益，从而避免后续产生纠纷。

2. 保障合法权益：对于被拆迁人来说，签订拆迁协议书是保障其合法权益的重要手段。协议书中规定的补偿标准和方式应当符合相关法律法规和政策要求，确保被拆迁人能够得到合理的补偿。同时，协议书还规定了拆迁人的违约责任，如果被拆迁人的合法权益受到侵害，可以通过法律途径追究拆迁人的责任。

3. 促进拆迁工作顺利进行：拆迁协议书是拆迁工作的重要组成部分。它的签订有助于推动拆迁工作的顺利进行。通过协商达成一致的补偿方案并签订协议书，可以减少因拆迁引发的社会矛盾和冲突，维护社会稳定和谐。

三、拆迁协议书的具体内容

拆迁协议书通常包含以下主要内容：

• 拆迁范围与补偿方式（货币补偿或产权调换）。
• 补偿金额、安置用房地点、面积及产权归属。
• 搬迁期限、搬迁过渡方式及过渡期限。
• 其他双方协商一致的事项。

四、不签拆迁协议书的后果

如果被拆迁人拒绝签订拆迁协议书，可能会面临以下后果：

1. 无法获得合理补偿：没有签订拆迁协议书，被拆迁人可能无法按照法律法规和政策要求获得合理的补偿。这可能导致被拆迁人在拆迁后生活困难或经济受损。

2. 可能面临强制执行：在符合一定条件的情况下（如拆迁项目具有合法性、补偿标准合理且已履行法定程序），政府或相关部门有权申请法院强制执行拆迁决定。这意味着即使被拆迁人未同意签字，其房屋仍可能被依法拆除。

五、签订协议时的注意事项

在签订拆迁协议书时，您需要注意以下几点：

1. 仔细阅读条款：确保充分了解自己的权利和义务。
2. 保留证据材料：签订协议后，应妥善保管相关证据和材料，以备日后维权之需。
3. 咨询专业律师：如遇疑问或问题，建议及时咨询专业律师，以获取法律帮助和支持，确保自身权益不受损害。

综上所述，政府拆迁过程中必须签署拆迁协议书，这是保障双方合法权益、促进拆迁工作顺利进行的重要法律程序。希望以上解答能够对您有所帮助。