您好，关于您提出的“所有未成年人持有房产证是否都要写上监护人”的问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，我国现行法律法规并未对不动产权利人的年龄进行限制，因此未成年人是可以成为不动产权利人的。然而，由于未成年人在法律上属于无民事行为能力人或限制民事行为能力人，他们不能独立申请不动产登记，而需要由其监护人代为申请。

在不动产登记的过程中，房产证上并不需要直接写上监护人的名字。但是，监护人需要向不动产登记机构提交一系列证明材料，包括申请人的身份证明、监护关系证明、监护人的身份证明，以及被监护人为无民事行为能力或限制民事行为能力的证明材料。这些材料用于证明监护人与未成年人之间的法律关系，以及监护人代为申请不动产登记的合法性。

此外，如果监护人需要处分被监护人的不动产（如出售、抵押等），则必须出具为被监护人利益而处分不动产的书面保证，并且全体监护人应当共同申请。这是为了保护未成年人的财产权益，防止监护人滥用职权或损害被监护人的利益。

对于16周岁以上、以自己的劳动收入为主要生活来源的未成年人，他们被视为完全民事行为能力人，可以独立申请不动产登记，无需监护人代为申请。

概括起来，虽然房产证上不需要直接写上监护人的名字，但监护人在未成年人不动产登记的过程中扮演着至关重要的角色。他们需要提供必要的证明材料，并在必要时出具书面保证，以确保未成年人的财产权益得到妥善保护。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。