针对您提出的“产品质量问题老板罚员工可以吗”这一问题，我的答案是：在大多数情况下，厂主因质量问题对员工处以罚款的做法是不合法的。

首先，从法律层面来看，根据我国《劳动法》、《劳动合同法》及相关法律法规的规定，用人单位并不具备对员工进行罚款的法定权利。罚款属于行政处罚的一种，其行使权应由相关司法机关或行政机关来执行，而企业并非行政机关，因此无权直接对员工进行罚款。例如，如果员工在生产过程中出现了小的质量问题，厂主直接对其进行罚款，这种做法是缺乏法律依据的。

然而，有一种特殊情况需要注意，那就是如果员工因故意或重大过失给企业造成了经济损失，企业可以要求员工进行赔偿。但这种赔偿并非罚款，而是基于明确的事实依据和合理的计算标准来确定的。同时，企业在要求赔偿时，应提供充分的证据证明员工的过失及损失数额，并且赔偿方式应合法，比如可以从员工工资中扣除，但必须保留当地最低工资标准。

另外，从企业规章制度层面来看，企业可以制定完善的规章制度来管理员工，但这些规章制度必须经过民主程序制定，如职工代表大会或全体职工讨论通过，并向员工公示。规章制度的内容也不得违反法律法规的强制性规定。在员工出现质量问题且符合规章制度规定的情形时，企业可以按照规章制度对员工进行相应的管理和处理，如警告、记过等，但同样不得涉及罚款。

最后，企业在对员工进行任何形式的管理或处理时，都必须保证处理的公正性和合理性。处罚决定不能受个人好恶、亲疏关系等因素影响，且处罚力度应与员工的违规行为相匹配，既不能过重也不能过轻。

综上所述，厂主因质量问题对员工处以罚款的做法通常是不合法的。企业应当通过制定合法有效的规章制度、提供充分的证据来证明员工过失以及采取合法合理的处罚方式来管理员工。在处理员工质量问题时，企业应遵循法律法规，确保处理过程的公正性和合理性。