当您的车停在路边被对方骑电动车撞上时，您可以按照以下步骤来处理这一情况，以维护自身权益并妥善解决问题：

一、确保安全并立即采取行动

1. 确保安全：首先，请确保您和周围人的安全，避免进一步发生危险。
2. 立即报警：迅速拨打当地的报警电话（如122），报告事故情况，包括事故发生的时间、地点、涉及车辆类型及人员伤亡情况（如果有）。
3. 保护现场：在等待警察到来的过程中，尽量保持现场原状，不要随意移动车辆或相关物品，以便警方进行准确的现场勘查。

二、全面收集证据

1. 拍照记录：使用手机或相机拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆损坏情况、撞击位置、两车相对位置、地面痕迹以及周围环境等细节。确保照片和视频中包含时间和地点信息，这将有助于后续的责任判定和保险理赔。
2. 寻找目击者：如果可能的话，寻找目击者并记录他们的联系方式和证词，以便在需要时能够联系他们作证。

三、与对方沟通并初步协商

1. 平和交流：尝试与电动车车主进行冷静、礼貌的沟通，了解事故发生的具体情况，并交换联系方式和保险信息（如果有）。
2. 初步协商：在了解事故情况后，双方可以初步协商赔偿事宜。如果责任明确且双方达成一致，可以签订书面协议并签字确认，以便后续执行。

四、及时通知相关方

1. 联系保险公司：尽快联系您车辆的保险公司，报案并详细说明事故经过、损失情况和已收集的证据。根据保险合同的要求，通常需要在事故发生后的一定时间内（如24小时或48小时内）完成报案。
2. 告知相关部门：如果事故发生在公共场所或需要相关部门协助处理（如调取监控视频），请及时告知相关部门并请求协助。

五、配合警方调查与定损

1. 如实陈述：当警察到达现场后，如实陈述事故发生的情况，并提供所掌握的证据和线索。
2. 配合勘查：配合警方进行现场勘查、询问笔录等工作，以便警方能够准确认定事故责任。
3. 定损维修：按照保险公司的指示，将车辆送到指定的维修厂进行维修。期间保持与维修厂和保险公司的沟通，了解维修进度和费用情况。维修完成后，保留好维修发票等相关凭证。

六、根据责任认定处理赔偿事宜

1. 等待责任认定：警方将根据现场勘查、当事人陈述、证人证言等证据依法对事故责任进行认定，并出具交通事故责任认定书。
2. 根据责任处理：
   • 如果对方被认定承担全部责任，那么对方应负责赔偿您的车辆维修费用等损失。如果对方有保险，由其保险公司在保险责任范围内进行赔偿；若无保险，则由个人承担赔偿责任。
   • 如果您被认定承担一定责任，那么您的车辆保险公司将在交强险和商业险责任范围内进行赔偿。交强险将赔偿对方的人身伤亡和财产损失，超出部分再根据责任比例由商业险赔偿或个人承担。

七、保持冷静并寻求专业帮助

在整个处理过程中，请务必保持冷静和理智。如果您对事故责任认定或赔偿事宜有疑问或无法达成一致，可以及时咨询专业律师以获取准确的法律建议和指导。如果必要的话，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

希望以上步骤能够帮助您妥善处理这一情况。