结论：车辆卖给对方但未过户，出了事故责任一般由实际使用人（买方）承担，但在特定情况下原车主也可能需承担相应责任。以下从不同角度详细分析：

一般情况下的责任归属

1. 受让人（买方）承担责任
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十条规定，当事人之间已经以买卖或者其他方式转让并交付机动车但是未办理登记，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由受让人承担赔偿责任。这是因为车辆交付后，实际控制和运行利益已转移给买方。
   • 举例说明：若张三将车辆卖给李四并已交付，李四在使用过程中发生事故，经交警部门认定属于机动车一方责任，那么主要由李四承担赔偿责任。
2. 保险公司赔偿
   • 赔偿顺序：在保险责任范围内，保险公司应按合同约定承担赔偿责任。首先由承保机动车强制保险的保险人在限额内赔偿；不足部分，由商业保险保险人按约定赔偿；仍不足或无商业保险的，由侵权人（即买方）赔偿。
   • 举例：还是张三卖车给李四的例子，若车辆投保了交强险和商业险，事故发生后，先由交强险在限额内赔偿，若不够，商业险接着赔，若还有不足，就由李四承担剩余赔偿责任。

特殊情况下的责任归属

1. 原车主有过错
   • 过错情形：若原车主在出售车辆时明知存在安全隐患或缺陷而未告知买方，或因其他原因导致过错，原车主需根据过错程度承担相应赔偿责任。这种赔偿通常是补充性的，即在保险公司和受让人赔偿后，再根据原车主的过错进行分担。
   • 举例：王五将自己的车卖给赵六，卖车时王五知道车辆的刹车系统有问题但没告诉赵六，赵六开车时因刹车失灵发生事故，这种情况下王五可能要根据其过错程度承担一定的赔偿责任。
2. 车辆存在缺陷
   • 责任认定：如车辆因存在未告知的缺陷而导致事故发生，且原车主在出售时已知该缺陷，原车主可能需承担一定责任。
   • 举例：孙七卖车给周八，卖车时孙七知道车辆的发动机有严重故障但未告知周八，周八开车时发动机故障引发事故，孙七可能要承担相应责任。
3. 多方原因造成事故
   • 责任分担：若事故由多方原因共同造成，如道路设施问题、其他车辆违规等，相关责任主体也需按各自过错程度承担责任。
   • 举例：吴九将车卖给郑十，郑十开车时，因道路上有障碍物且其他车辆违规变道，导致郑十发生事故，这种情况下，除了郑十可能承担一定责任外，设置障碍物的相关方以及违规变道的车辆驾驶人也要根据其过错程度承担相应责任。

建议与注意事项

1. 尽快办理过户手续：为避免法律风险和经济纠纷，买卖双方应在交易完成后尽快办理过户手续。过户手续完成后，车辆的所有权就正式转移，能减少很多不必要的麻烦。
2. 确认车辆状态：原车主在交付前应确保车辆无安全隐患，买方也应仔细检查车辆状况。比如检查车辆的制动系统、转向系统、轮胎等关键部件是否正常，车辆是否有违章记录等。
3. 签订书面协议：明确交付时间、责任转移节点等重要事项。书面协议可以作为双方交易的证据，在发生纠纷时能起到关键作用。
4. 保留交付证据：如交接单、通讯记录等。这些证据可以证明车辆已经交付，原车主已不再实际控制车辆，有助于在事故发生后明确责任归属。
5. 配合调查与理赔：事故发生后，双方应积极配合相关部门调查，并提供必要证据。同时，及时联系保险公司进行理赔。

车辆买卖未过户时发生事故的责任归属较为复杂，需要根据具体情况判断。如果你还有其他疑问或遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。