结论：车卖了不过户，出了事故一般由实际驾驶人（受让人）承担责任，但在特定情形下，原车主（出让人）也可能需承担相应责任。以下是对此问题的详细分析：

一、一般情况下的责任划分

1. 实际驾驶人承担责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十条，当事人之间已经以买卖或其他方式转让并交付机动车但未办理登记，发生交通事故造成损害且属于该机动车一方责任的，由受让人（即实际驾驶人）承担赔偿责任。这是因为车辆交付后，实际控制权和运行支配权已转移给受让人，其对车辆具有管理和运营能力，并应承担相应风险。
   • 举例：甲将车辆卖给乙，但未办理过户手续。乙驾驶该车辆时发生交通事故，造成损害。在此情况下，一般由乙承担赔偿责任。

2. 保险赔偿优先：

   • 通常由保险公司在机动车强制保险责任限额范围内予以赔偿。若保险赔偿不足以覆盖损失，则由实际使用人（即受让人）承担赔偿责任。

二、特殊情形下的责任划分

1. 原车主存在过错：

   • 若车辆存在缺陷，且出卖人（原车主）知道或应当知道该缺陷是交通事故发生原因之一，则原车主需承担相应赔偿责任。
   • 若车辆未依法投保交强险，而原车主作为投保义务人未履行投保义务，则在交强险责任限额范围内，原车主需与受让人承担连带责任。不过，依据《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十一条，被保险机动车发生道路交通事故造成本车人员、被保险人以外的受害人人身伤亡、财产损失的，由保险公司依法在机动车交通事故责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；若道路交通事故的损失是由受害人故意造成的，保险公司不予赔偿。
   • 举例：甲将存在刹车缺陷的车辆卖给乙，且未告知乙该缺陷。乙驾驶该车辆时因刹车失灵发生交通事故，造成损害。在此情况下，甲可能需承担部分赔偿责任。

2. 车辆被多次转卖且均未过户：

   • 在这种情况下，所有参与交易且对车辆转让交付有相关关系的主体都可能被卷入纠纷中。责任承担需根据具体情况，确定实际使用人以及各转让方是否存在过错。
   • 举例：甲将车辆卖给乙，乙又卖给丙，但均未办理过户手续。丙驾驶该车辆时发生交通事故，造成损害。在此情况下，若甲、乙均无过错，则一般由丙承担赔偿责任；若甲、乙存在过错（如明知车辆存在缺陷未告知），则可能需承担部分赔偿责任。

3. 原车主的欺诈或隐瞒行为：

   • 如果原车主在卖车时存在欺诈或隐瞒等行为，导致买家无法完成过户，那么原车主也需要承担相应的法律责任。

三、车辆过户的重要性及建议

1. 所有权转移：

   • 车辆买卖未过户不影响所有权转移，交付后车辆所有权即归买受人。但未过户可能在后续处理事故理赔等问题时带来不便。

2. 原车主义务：

   • 原车主应配合完成过户手续，以确保买受人在需要时能顺利进行保险理赔等事宜。

3. 建议：

   • 在进行车辆买卖时，双方应及时办理过户手续，以避免可能的法律风险和纠纷。
   • 对于买受人而言，确保车辆已投保交强险等必要保险也是降低风险的重要措施。
   • 保留好所有相关证据和文件，如车辆交付时的证人证言、车辆交接时的照片或视频、交易时的聊天记录、付款记录等，以便在必要时证明自己的清白和责任归属。

总结：车卖了不过户，出了事故的责任承担需综合考虑实际驾驶人、原车主的过错以及保险赔偿情况。一般情况下，由实际驾驶人承担责任；但在特定情形下，如车辆存在缺陷或未依法投保交强险等，原车主也可能需承担相应责任。因此，在进行车辆买卖时，双方应及时办理过户手续，并保留好相关证据和文件，以降低法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。