在酒店发生意外摔伤后休息是否算病假，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、从劳动关系与病假定义角度
病假通常是指劳动者因患病或非因工负伤，需要停止工作医疗时，企业根据劳动者本人实际参加工作年限和在本单位工作年限，给予一定的医疗假期。在这个定义下，关键在于摔伤是否属于“患病或非因工负伤”。
若摔伤属于非因工负伤：
- 例如，在酒店房间内因地面湿滑不慎摔倒，且该摔倒与工作无关，那么这种情况下的休息可以视为病假。但需要注意的是，病假的具体天数和待遇需根据企业的规章制度以及相关法律法规来确定。
若摔伤与工作有关：
- 例如，在执行工作任务过程中（如酒店员工在打扫房间时摔倒），则可能构成工伤，而非病假。工伤的认定和待遇有专门的法律法规进行规定，与病假不同。
二、从酒店责任与赔偿角度
在酒店发生意外摔伤，除了考虑是否算病假外，还需关注酒店的责任和赔偿问题。
酒店责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，酒店作为公共场所的管理人，有义务保障顾客的人身安全。如果酒店未尽到安全保障义务，导致顾客摔倒受伤，酒店应承担相应的赔偿责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费等。其中，误工费是指因受伤导致无法工作而减少的收入，这与病假期间的工资待遇有一定的相似性，但两者的法律性质和计算方式不同。
三、实际操作建议
及时报告与取证：
- 在酒店发生意外摔伤后，应及时向酒店报告，并尽可能收集相关证据，如现场照片、医疗记录等，以便后续维权。
确定伤情与休息时间：
- 前往医疗机构进行诊断，确定伤情和需要的休息时间。这有助于明确是否需要请病假以及病假的具体天数。
与企业沟通：
- 如果需要请病假，应及时与企业沟通，了解企业的规章制度和病假待遇，并按照规定提交相关证明材料。
考虑法律途径：
- 如果与酒店或企业在赔偿或病假待遇方面存在争议，可以考虑通过法律途径解决。可以咨询专业律师（比如我），了解具体的法律程序和维权策略。
总结来说，在酒店发生意外摔伤后休息是否算病假，需根据摔伤的原因、性质以及企业的规章制度来确定。同时，还需关注酒店的责任和赔偿问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。