针对您提出的“合同发货延期怎么取消合同”的问题，这确实是一个涉及商业交易和法律规定的复杂问题。以下是我为您提供的详细分析，希望能帮助您更好地理解并做出决策。
一、合同约定的考量
首先，您需要仔细审查合同中关于交货时间和延迟交货的条款。如果合同中明确规定了交货时间，并且设定了延迟交货的解除条件（比如延迟超过一定天数即有权解除合同），那么当实际延迟满足这些条件时，您作为守约方是有权依据合同约定来解除合同的。
二、法律规定的适用
如果合同中没有明确约定延迟交货的解除条件，那么您需要根据《民法典》的相关规定来判断。根据《民法典》，如果卖方迟延履行主要债务，并且经您催告后在合理期限内仍未履行，您是有权解除合同的。这里的“合理期限”可能因行业而异，但通常认为在30日至60日内为合理范围。不过，这个判断也需要结合具体情况和交易习惯来综合考虑。
另外，如果延迟交货是由于不可抗力等不可预见、不可避免且不可克服的原因导致的，那么您不能单纯以此为由解除合同。在这种情况下，卖方应及时通知您并提供相应证明，以减轻可能给您造成的损失。
三、特殊情况下的合同解除
还有一种情况是，当延期交货导致合同目的无法实现时，即使合同未明确约定解除条件，您也有权解除合同。比如，您购买的是特定节日用品，但因为延迟交货而错过了销售旺季，导致您无法实现盈利目的，这时您就可以依据《民法典》中关于合同目的无法实现的规定来解除合同。
四、实际操作建议
友好协商：在遇到延期交货的情况时，我建议您首先与对方进行友好协商，了解延迟的具体原因和预计的交货时间。这有助于您更好地评估情况并做出决策。
发出催告：如果协商无果或对方无法给出明确的交货时间，您应正式向对方发出催告通知，要求其在合理期限内交货，并保留好相关证据。这是您行使解除权的重要前提。
行使解除权：如果对方在催告后仍未按期交货，并且符合合同约定或法律规定的解除条件，您就可以行使解除权了。在行使解除权的同时，您还可以要求对方承担违约责任，以弥补您的损失。
咨询专业律师：在整个过程中，我建议您及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。律师可以帮助您更好地理解法律规定和合同条款，确保您的权益得到充分保护。
综上所述，延期交货是否可以解除合同取决于多种因素的综合考量。在实际操作中，您应遵循法律规定和合同条款，同时注重证据的收集和保存。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。