核心结论：若因违停短信通知晚收到而被贴罚单，可尝试通过行政复议或行政诉讼途径解决，但能否成功撤销罚单需结合具体情况判断。以下是具体分析：

1. 了解违停处罚的法律依据与程序
   根据《道路交通安全法》第九十三条，对违反道路交通安全法律、法规关于机动车停放、临时停车规定的，可以指出违法行为，并予以口头警告，令其立即驶离。机动车驾驶人不在现场或者虽在现场但拒绝立即驶离，妨碍其他车辆、行人通行的，处二十元以上二百元以下罚款。
   交警部门在处罚时，通常需确保程序合法，包括及时通知车主。若因通知延迟导致车主未能及时驶离，可能涉及程序瑕疵，但并非绝对免责理由。

2. 分析短信通知延迟的原因与责任

   • 若因交警部门系统故障或操作失误导致通知延迟：车主可收集证据（如短信发送记录、违停现场照片等），证明自己在违停时未收到及时通知，且已尽快处理（如返回现场但车辆已被贴单）。这种情况下，行政复议或诉讼中，交警部门可能因程序违法被撤销处罚。
     
   • 若因车主自身原因（如手机关机、信号问题）导致未及时收到通知：则车主需承担主要责任，处罚通常不会被撤销。但若车主能证明自己在违停后短时间内已返回现场并尝试驶离，可能减轻处罚。

3. 具体应对措施

   • 行政复议：在收到罚单后60日内，向作出处罚的交警部门上级机关（如市公安局交通管理局）提出复议申请，说明通知延迟的情况，并提交相关证据。复议机关将重新审查处罚的合法性与合理性。
     
   • 行政诉讼：若复议结果不满意，可在收到复议决定后15日内向法院提起行政诉讼，要求撤销处罚。诉讼中，法院将全面审查证据与程序，判断交警部门是否依法履行通知义务。
     
   • 协商解决：在复议或诉讼前，可尝试与交警部门沟通，说明情况并请求撤销或减轻处罚。部分地区交警部门可能出于人性化考虑，对首次违规且情节轻微的车主予以警告或减免罚款。

4. 注意事项

   • 及时处理：违停后应尽快返回现场或通过其他方式（如联系亲友）处理车辆，避免因长时间停留加重处罚。
     
   • 保留证据：保存短信通知记录、违停现场照片、返回现场的时间证明等，以备复议或诉讼时使用。
     
   • 遵守法规：即使对处罚有异议，也应先缴纳罚款或按要求处理，避免因滞纳金或强制执行措施增加损失。

总结：违停短信通知延迟被贴罚单后，车主可通过行政复议或诉讼争取撤销处罚，但需结合具体原因与证据判断成功率。建议优先尝试协商解决，并保留好相关证据。如有进一步疑问，可直接向我咨询。