水利工程发包人提供的开工条件主要包括以下几个方面：

1. 施工场地准备：

   • 发包人需确保施工场地已经平整，具备施工条件，包括清除场地内的障碍物、完成必要的拆迁工作等。
   • 施工场地应满足施工车辆和设备的进出需求，确保施工期间的交通顺畅。

2. 施工用水、用电及通讯条件：

   • 发包人应提供施工所需的水源、电源，并确保其稳定可靠，满足施工期间的正常需求。
   • 若施工地点偏远或通讯不便，发包人还需负责提供必要的通讯条件，如安装电话、网络等，以便施工期间的沟通协调。

3. 施工图纸及技术资料：

   • 发包人需按时提供完整的施工图纸和技术资料，包括设计说明书、施工图、地质勘察报告等，确保施工单位能够准确理解设计意图，进行施工。
   • 施工图纸和技术资料应经过相关部门审批，确保其合法性和有效性。

4. 施工许可及手续办理：

   • 发包人应负责办理施工所需的各项许可和手续，如施工许可证、环保审批、水土保持审批等，确保施工活动的合法性和合规性。
   • 发包人还需协助施工单位办理与施工相关的其他手续，如临时用地、用水、用电等申请。

5. 资金及支付保障：

   • 发包人应按照合同约定，及时支付工程预付款、进度款等，确保施工单位有足够的资金进行施工。
   • 发包人还需提供资金支付保障措施，如银行保函、支付担保等，以增强施工单位的信心，保障施工活动的顺利进行。

6. 协调与配合义务：

   • 发包人应负责协调与施工相关的各方关系，如与当地政府、居民、其他施工单位等的沟通协调，为施工创造良好的外部环境。
   • 发包人还需在施工期间提供必要的配合和支持，如提供施工所需的测量基准点、协助解决施工中的技术难题等。

7. 安全及环保要求：

   • 发包人应明确施工期间的安全和环保要求，确保施工单位遵守相关法律法规和标准规范，保障施工人员的安全和健康，保护周边环境不受污染。
   • 发包人还需负责监督施工单位的安全和环保工作，确保其得到有效执行。