结论：身份证被银行工作人员拿走且未签字，确实存在一定风险，但具体风险程度需结合实际情况判断。以下从多个角度为您详细分析：
一、可能存在的风险
信息泄露风险：
- 身份证是个人身份的重要证明文件，包含姓名、性别、民族、出生日期、住址、公民身份号码等敏感信息。
- 若银行工作人员不当使用或泄露您的身份证信息，可能导致您遭受诈骗、身份盗用等风险。例如，不法分子可能利用您的身份证信息办理贷款、信用卡等金融业务，给您带来经济损失。
未经授权操作风险：
- 银行工作人员在未经您签字同意的情况下拿走身份证，可能存在未经授权使用您身份证进行业务操作的风险。
- 例如，工作人员可能利用您的身份证办理开户、转账等业务，若这些操作未经您同意，将构成违法行为，并可能给您带来不必要的麻烦和损失。
法律责任风险：
- 若银行工作人员因不当使用您的身份证信息而给您造成损失，银行作为雇主可能需要承担一定的法律责任。
- 但同时，您也可能需要花费时间和精力去证明损失与银行工作人员行为之间的因果关系，以及银行应承担的责任比例。
二、应对措施与建议
立即与银行沟通：
- 发现身份证被银行工作人员拿走且未签字后，应立即与银行取得联系，了解工作人员拿走身份证的具体原因和用途。
- 要求银行尽快归还身份证，并确认是否已使用您的身份证进行了任何业务操作。
关注个人信用记录：
- 定期查询个人信用记录，确保没有未经您同意的贷款、信用卡等金融业务被办理。
- 若发现异常，应立即向银行和相关机构报告，并采取措施防止损失扩大。
保留证据并寻求法律帮助：
- 若银行工作人员的行为给您造成了损失，应保留相关证据（如通话记录、短信、邮件等），以便后续维权。
- 在必要时，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、特殊情况说明
若银行工作人员因合法原因拿走身份证：
- 如银行需要核实您的身份信息以办理业务，且后续会及时归还身份证并让您签字确认，则这种情况下的风险相对较低。
- 但即便如此，您也应保持警惕，确保银行工作人员的行为符合规范，并关注个人信用记录的变化。
若银行工作人员存在违法行为：
- 如银行工作人员私自拿走您的身份证并用于非法目的，您应立即向银行和相关监管机构报告，并配合调查工作。
- 在这种情况下，您可能需要寻求法律帮助以维护自己的权益，并追究相关人员的法律责任。
最后提醒：身份证是个人身份的重要证明文件，应妥善保管。若发现身份证被他人拿走或存在异常使用情况，应立即采取措施防止损失扩大，并及时寻求法律帮助。若您有任何关于金融保险（银行贷款）领域的法律问题，都可以直接向我咨询。