若二审中原告不交上诉费且找不到人，法院通常会按撤诉处理，被告可等待法院通知并关注案件进展，必要时可申请强制执行或采取其他法律措施维护权益。具体分析如下：

1. 法院的处理方式：

   • 根据《诉讼费用交纳办法》第二十二条第四款规定，当事人逾期不交纳诉讼费用又未提出司法救助申请，或者申请司法救助未获批准，在人民法院指定期限内仍未交纳诉讼费用的，由人民法院依照有关规定处理。在二审程序中，若原告未在规定期限内交纳上诉费，且无法联系到其本人，法院一般会视为其自动撤回上诉，并作出相应的裁定。
   • 法院在作出按撤诉处理的裁定后，会依法送达给双方当事人。若因原告下落不明导致无法直接送达，法院可能会采用公告送达的方式。

2. 被告的应对措施：

   • 等待法院通知：被告应耐心等待法院的通知，了解案件的具体处理结果。若法院裁定按原告撤诉处理，则一审判决将生效，被告需按照一审判决履行相关义务（若一审判决对被告不利）。
   • 关注案件进展：被告可通过法院公告、联系法院或委托律师等方式，持续关注案件的进展情况，确保自身权益不受损害。
   • 申请强制执行：若一审判决对被告有利，且原告未履行相关义务，被告可在判决生效后，向法院申请强制执行，以维护自身合法权益。
   • 采取其他法律措施：若被告认为原告的行为构成恶意逃避法律责任，可咨询专业律师，探讨是否可通过其他法律途径追究原告的责任。

3. 特殊情况的处理：

   • 若原告下落不明是由于被告的行为导致，如被告故意隐藏或转移原告，导致法院无法联系到原告，被告可能需承担相应的法律责任。
   • 若原告因不可抗力或其他正当理由无法按时交纳上诉费，且能在合理期限内提供证明，法院可能会根据具体情况决定是否准许其缓交或免交上诉费。

建议：

• 保持沟通：被告应与法院保持密切沟通，及时了解案件进展情况，确保自身权益不受损害。
• 咨询律师：若被告对案件处理结果有疑问或担忧，可咨询专业律师，获取更详细的法律建议和指导。
• 准备证据：被告应妥善保管与案件相关的所有证据材料，以备不时之需。