针对您提出的“公司不出离职证明怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，离职证明是劳动关系结束的重要凭证，它证明了您与原公司已经解除了劳动关系，并且按照正常手续办理了离职。这份证明对于您入职新公司、申请失业金、转移人事关系、社保和公积金等都有着至关重要的作用。
如果公司拒绝或拖延开具离职证明，这是违法的行为。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当出具解除或终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。因此，您有权要求公司出具离职证明。
针对这种情况，您可以采取以下措施：
与公司沟通：
- 首先，尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解他们拒绝或拖延开具离职证明的具体原因。
- 强调离职证明的重要性，以及它对您入职新公司、办理社保等手续的必要性。
- 如果公司表示需要走流程或需要时间准备，您可以询问具体的时间节点，并要求他们给出一个明确的答复。
收集证据：
- 如果公司仍然拒绝或拖延开具离职证明，您需要开始收集相关证据，如与公司沟通的记录、工作证明、工资单等，以证明您与公司的劳动关系以及您已经离职的事实。
向劳动保障监察部门投诉：
- 如果公司无视您的要求，您可以向当地的劳动保障监察部门投诉。他们将会介入调查，并敦促公司尽快出具离职证明。
- 在投诉时，您需要提供相关证据和详细的情况说明。
考虑劳动仲裁：
- 如果投诉无果，您还可以考虑通过劳动仲裁部门提出申诉，要求公司出具离职证明。
- 劳动仲裁部门将会根据相关法律法规进行裁决，并强制公司履行其义务。
与新公司沟通：
- 在等待离职证明的过程中，您可以与新公司进行沟通，解释目前的情况，并提供其他证明材料（如工作证明、工资单等）来证明您的工作经历和离职事实。
- 如果新公司接受这样的处置方式，并愿意与您签订劳动合同，那么您可以在入职后继续追讨离职证明。
最后，我想强调的是，离职证明是您的合法权益，公司无权拒绝或拖延开具。如果公司仍然坚持不给出具离职证明，您可以通过法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。