赡养老人一般不包括外祖父母，但在特定情况下，如外祖父母的子女已经死亡或无力赡养，且外祖父母要求负担赡养义务时，有负担能力的孙子女、外孙子女应承担赡养责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般情况下的赡养义务
在一般情况下，赡养老人主要指的是子女对父母的赡养义务。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这种义务是法定的，不因任何原因而免除。然而，这一规定并未直接涉及外祖父母的赡养问题。
二、特定情况下的赡养义务
虽然一般情况下赡养老人不包括外祖父母，但在特定情况下，外孙子女可能需要承担对外祖父母的赡养义务。这主要依据《中华人民共和国民法典》第一千零七十四条的规定：“有负担能力的祖父母、外祖父母，对于父母已经死亡或者父母无力抚养的未成年孙子女、外孙子女，有抚养的义务。有负担能力的孙子女、外孙子女，对于子女已经死亡或者子女无力赡养的祖父母、外祖父母，有赡养的义务。”
条件一：外祖父母的子女（即赡养人的父母）已经死亡或无力赡养。这是触发外孙子女赡养义务的前提条件。如果外祖父母的子女仍然健在且有能力赡养，那么外孙子女通常不需要承担赡养义务。
条件二：外祖父母要求负担赡养义务。即使满足上述条件，如果外祖父母并未要求外孙子女承担赡养义务，那么外孙子女也没有法律上的强制义务去赡养。
条件三：外孙子女有负担能力。这是外孙子女承担赡养义务的经济基础。如果外孙子女自身经济困难，无力承担赡养义务，那么他们也不需要承担这一责任。
三、实际案例与法律建议
在实际生活中，赡养外祖父母的情况可能因家庭关系、经济状况等多种因素而有所不同。如果家庭成员之间对赡养义务存在争议，建议首先通过协商、调解等方式解决。如果协商无果，可以寻求法律途径解决争议。
作为专业律师，我建议你在面对这类问题时，首先了解家庭成员之间的具体情况和需求，然后依据相关法律法规进行合理判断。如果涉及复杂的法律问题或争议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。