您好，关于您提出的“专项附加扣除中子女教育夫妻是否都能用”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据国家税务总局的相关规定，纳税人的子女接受全日制学历教育的相关支出，是可以享受专项附加扣除的。具体来说，每个子女每月的扣除标准是2000元（根据最新政策调整，之前为1000元）。

关于这个扣除项目，父母双方是可以共同享受的，但需要遵循一定的比例分配原则。父母可以选择由其中一方按扣除标准的100%扣除，也就是说，一方可以全额享受这2000元的扣除；或者，父母双方也可以选择分别按扣除标准的50%扣除，即每人每月扣除1000元。

这里需要特别注意的是，无论父母双方选择哪种扣除方式，同一子女的子女教育扣除项目，父母双方的扣除比例之和不能超过100%。也就是说，不能出现重复扣除或者超额扣除的情况。

因此，对于您的问题，答案是：专项附加扣除中的子女教育项目，夫妻双方是可以共同享受的，但需要按照规定的比例进行分配，且双方扣除比例之和不能超过100%。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他关于专项附加扣除或者其他税务方面的问题，欢迎随时向我提问。