结论：一般情况下，孩子18岁后通常不能起诉母亲要抚养费，但存在特殊情况时可以起诉。
具体分析如下：
- 通常情况：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条规定，父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。这里强调的是“未成年子女”或者“不能独立生活的成年子女”。
- 通常情况下，18周岁是成年人的年龄界限，孩子年满18周岁后，父母在法律上一般不再负有强制抚养义务。所以，如果孩子已经年满18周岁，身体健康，具有独立生活能力，此时起诉母亲要求支付抚养费，法院一般不会支持。
- 特殊情况：
- 尚在校接受高中及其以下学历教育：如果孩子虽然已经年满18周岁，但仍在接受高中及其以下学历教育，比如还在读高中，此时孩子尚未具备独立生活的能力，父母仍然有抚养的义务。在这种情况下，孩子可以起诉母亲要求支付抚养费。
- 丧失或未完全丧失劳动能力等非因主观原因而无法维持正常生活：若孩子年满18周岁后，因丧失劳动能力、患严重疾病等非因主观原因而无法维持正常生活，不能独立生活，那么父母依然需要承担抚养责任。此时孩子也有权起诉母亲要求支付抚养费。例如，孩子因意外事故导致残疾，丧失了劳动能力，无法通过自己的劳动获得收入来维持生活，这种情况下母亲就需要继续支付抚养费。
如果孩子有上述特殊情况，想要起诉母亲要抚养费，需要收集相关证据，如学校出具的在读证明、医院出具的疾病诊断证明、残疾证明等，以证明自己属于“不能独立生活的成年子女”，然后向法院提起诉讼。如果你还有其他关于抚养费方面的疑问，可以直接向我咨询。