结论：工地按方量计工资，签点工合同的情况下，工资是否算包工需根据合同具体内容及实际履行情况综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
合同性质判断
- 点工合同本质：点工合同通常指按工作时间或工作量（如按天、按小时）计算报酬的合同形式，其核心在于“计时”或“计件”但非“包干”。若合同明确约定按方量计算工资，但未约定总价包干、风险自担等包工合同典型条款，则更倾向于认定为点工合同的一种变通形式。
- 包工合同特征：包工合同（如包工不包料、包工包料）通常约定承包人以固定总价或单价完成全部工作，自负盈亏、自担风险。若合同中包含“总价包干”“风险自担”“自行组织施工”等条款，则可能被认定为包工合同。
实际履行情况的影响
- 工资计算方式：即使合同名为“点工”，若实际履行中按方量结算工资且无额外费用（如加班费、误工费），且承包人自行承担施工风险（如材料浪费、返工损失），则可能被认定为实质上的包工关系。
- 管理关系：若发包人对承包人的工作时间、人员安排、施工方法等无实质性管理，仅关注结果（方量完成情况），则更符合包工合同的特征；反之，若发包人严格管控施工过程，则更倾向点工合同。
法律后果差异
- 点工合同：劳动者（承包人）通常享有最低工资保障、加班费、工伤保险等权益，发包人需承担用工主体责任。
- 包工合同：若承包人为个人或无资质主体，可能被认定为无效合同，但承包人需自行承担经营风险，发包人仅在欠付工程款范围内承担责任。
建议：
- 审查合同条款：重点查看是否包含“总价包干”“风险自担”“自行组织施工”等包工合同典型条款，以及工资计算方式、管理关系等约定。
- 留存履行证据：如施工记录、工资结算单、沟通记录等，以证明实际履行情况与合同约定是否一致。
- 及时咨询律师：若对合同性质或权益保障存在疑问，建议携带合同及履行证据向我咨询，以便进一步分析并制定应对策略。
示例：若合同约定“按方量结算工资，每方50元，施工所需工具、人员由承包人自行负责，发包人不承担误工、返工等费用”，则可能被认定为包工合同；若合同约定“按方量结算工资，但发包人提供工具、安排工作时间，并支付加班费”，则更倾向点工合同。