针对您提出的“三方协议签订后扣款还是没有三方协议怎么办”的问题，这主要涉及到合同履行及证据保留的法律问题，以下是我的详细解答：

1. 若三方协议已实际签订但一方未持有：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时生效，对当事人具有法律约束力。即使一方未持有合同文本，只要合同已经实际签订且内容合法，该合同仍然具有法律效力。
   • 建议行动：首先，尝试与另外两方沟通，要求提供合同副本或确认合同内容。如果沟通无果，可以收集其他证据证明合同的存在和内容，如邮件、短信、聊天记录、转账记录等。这些证据在法律上可以作为合同存在的辅助证明。
   • 可能后果：如果无法提供合同文本但能提供其他充分证据，法院或仲裁机构在认定事实时可能会采纳这些证据，从而维护您的合法权益。

2. 若三方协议未签订但已实际履行（如已扣款）：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间没有书面合同，但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。这意味着，即使没有书面合同，只要双方已经实际履行了合同义务，合同关系仍然成立。
   • 建议行动：收集所有能证明合同实际履行的证据，如扣款记录、服务提供记录、沟通记录等。这些证据将有助于证明合同的存在和双方的权利义务关系。
   • 可能后果：在证据充分的情况下，法院或仲裁机构可能会认定合同关系成立，并据此判决或裁决双方的权利义务。

3. 若因未签订三方协议导致扣款纠纷：

   • 法律背景：如果因为未签订书面合同而导致扣款纠纷，双方可能需要通过法律途径解决争议。此时，证据的保留和呈现将至关重要。
   • 建议行动：立即停止任何可能加剧纠纷的行为，如未经协商的单方面扣款。同时，积极收集证据，包括但不限于沟通记录、转账记录、服务提供记录等，以证明自己的主张。如果可能，尝试与对方协商解决纠纷，达成和解协议。
   • 可能后果：如果无法协商解决，双方可能需要通过诉讼或仲裁等法律途径解决争议。在诉讼或仲裁过程中，证据的充分性和证明力将直接影响判决或裁决的结果。

额外建议：

• 在未来的商业活动中，务必确保所有合同都以书面形式签订，并明确双方的权利义务关系。这有助于减少纠纷的发生，并在纠纷发生时提供有力的法律证据。
• 如果遇到合同纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的法律权益和可能的法律后果，并制定合适的应对策略。

总结：针对您提出的问题，关键在于收集证据证明合同的存在和内容，以及双方的实际履行情况。如果无法提供合同文本，但能提供其他充分证据，仍然有可能维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。